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ELMER Mineral besticht durch erstklassige Qualität – in einer Reinheit, die ihresgleichen sucht. Zudem überzeugt die Glasflasche mit dem 3D-Relief der Glarner Alpen. Der Entscheid für ein Schweizer Mineralwasser ein Klares Bekenntnis – so klar wie Mineralwasser.
Zahlreiche Interessierte nutzen die Gelegenheit und blickten beim Anlass «Please Disturb» hinter die Kulissen der Zürcher Hotellerie. Über 20 Beherbergungsbetriebe in der Region öffneten dafür ihre Türen.
Die Schweizer Hotellerie hat im Februar weiter zugelegt. Sie verzeichnet eine Zunahme von 3,4 Prozent im Vergleich zum Februar 2023. Damit knüpft die Branche an die Rekordwerte für das Vorjahr und den Januar an.
Der Schweizer Anbieter von Serviced Apartments, Ariv, schärft das Konzept und legt den Fokus auf Touristinnen und Touristen sowie ausländische Fachkräfte. Dazu hat das Unternehmen seine Marke neu gestalten lassen.
Die Hotels im Kanton Baselland verzeichnen für das Jahr 2023 über 275'000 Logiernächte. Das sind 20 Prozent mehr als im Vorjahr.
Das Märchenhotel Braunwald erhielt den Preis im Rahmen der KMU-Förderung «Prix SVC Ostschweiz 2024». Das Glarner Haus ist der einzige Beherbergungsbetrieb mit einem Podestplatz.
Die Bewerbungsphase für den «Hotelier des Jahres 2024» sowie den «Special Award 2024» läuft bald ab. Branchenprofis können noch bis zum 22. März ihre Bewerbung einreichen.
Das Hotel Mandarin Oriental Savoy aus Zürich ist unter den zehn nominierten Hotels für den «Hotel Design Award 2024». Der Preis würdigt herausragende Architektur- und Designkonzepte europäischer Hotels und wird am 15. April in Mailand vergeben.
Im Sommer wird der Bahnhof Luzern mit einer hindernisfreien Carhaltekante erweitert. Die zwei neuen Halteplätze sind ausschliesslich für das Aussteigen der Fahrgäste geplant.
Die Pilatus-Bahnen AG verzeichnet für das Jahr 2023 einen Rekordumsatz von über 40 Millionen Franken. Mit einer Investitionssumme von 56,8 Millionen Franken konnte das Jahrhundertprojekt «Erneuerung Zahnradbahn» unter dem geplanten Kostendach abgeschlossen werden.
Der erste Schweizer Kongress für urbanen Tourismus heisst «Zürich Experience» und findet zum Leitthema «Rethink Tourism» statt. Austragungsort ist The Circle Convention Center am Flughafen Zürich.
Christoph Marty ist Klimatologe am Institut für Schnee- und Lawinenforschung SLF. Im Interview erklärt er, warum es auch in warmen Wintern schneien kann, erläutert den Unterschied zwischen der Saison 2022/23 und der Saison 2023/24 und wagt einen Blick in die Zukunft.
Tourismusconsult hat den Status als Google Premium Partner erreicht. Die Winterthurer Agentur für digitales Marketing ist damit der einzige Google Premium Partner in der Schweiz, der sich auf den Tourismusmarkt konzentriert.
Interlaken Tourismus und die Gemeinde Interlaken präsentieren Resultate und Massnahmen für den Umgang mit Zweitwohnungen.
Die Hospitality-Gruppe Accor hat durch eine Online-Umfrage die diesjährigen Reisetrends ermittelt. Europäerinnen und Europäer planen wieder mehr Reisen und setzten sich mit nachhaltiger Reiseplanung auseinander.
Die Klimaschutzorganisation Myclimate hat die Hochschule Luzern, die Twerenbold Reisen Gruppe und das Greensign Institut mit einem Award ausgezeichnet. Die Zeremonie fand am 6. März an der Internationalen Tourismus-Börse in Berlin statt.
Am jährlich stattfindenden Lebensmitteltag der Schweizer Fachtagung der Lebensmittelbranche treffen sich Führungskräfte und Fachleute aus der Lebensmittelindustrie. Am 18. April laden Referierende zum Wissenstransfer und Networking nach Luzern ein.
Ab diesem Frühling bringt Mathias Schendel seine kulinarische Handschrift auf die Speisekarten des Restaurants und der Outlets des Boutique & Art Hotel Helvetia in Zürich.
Das neue Restaurant im Hotel Baur au Lac heisst «Marguita». Das Lokal ist nach Marguita Kracht, der Mutter des Hotelbesitzers, benannt. Ab Sommer werden im ehemaligen «Pavillon» mediterrane Gerichte serviert.
Neu wird es im altehrwürdigen Weiherschloss Bottmingen gleich zwei Restaurants geben. Neben dem bereits bestehenden Gourmet-Restaurant Louis eröffnete Anfang März die «Brasserie du Château».
Der 16-Punkte-Koch und Executive Chef im «Suvretta House» St. Moritz, Fabrizio Zanetti, gehört neu dem erlauchten Kreis der Kulinarischen Meriten an. Der 43-Jährige über seine Rückbesinnung zur klassischen Küche und sein Lieblingsfleisch.
Samantha Buholzer vom The Dolder Grand in Zürich gewinnt die Schweizer Meisterschaft für Kochlernende. Die Siegerehrung für den Gusto24 fand am 8. März im KKL Luzern statt.
Nico Braunwalder ist ab Juli der neue General Manger im Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa in Interlaken. Er tritt die Nachfolge von Peter Kämpfer an, der das Haus altershalber verlässt.
Aleksandra Dajic kehrt nach fünf Jahren als Guest Ambassador General Managerin ins B2 Hotel Zürich zurück. Zuvor war sie Resort Managerin in der Frutt Mountain Lodge.
Lorenz Maurer ist der Areal General Manager im neuen Grand Hotel Belvedere in Wengen. Das erste Schweizer Haus der französischen Hotelkette Beaumier eröffnet diesen Sommer.
Mark Weber ist ab Mitte April der neue Pächter des Restaurant Brunnentor in Uster. Er löst Barbara Seiler und Charly Stelzl ab, die das «Schnitzelhaus» acht Jahre lang führten.
Susanne und Elias Leu vom Hotel Lenzerhorn Spa & Wellness übernehmen Mitte des Jahres die Hoteldirektion vom Appenzeller Hotel Hof Weissbad. Sie folgen auf Damaris und Christian Lienhard, nach 30…
Ab Mai übernimmt Fabrice Zumbrunnen den CEO-Posten der Aevis Victoria SA. Der ehemalige Migros-Chef folgt auf Unternehmensgründer Antoine Hubert, der zur Wahl des Verwaltungsratspräsidenten…
Patric Berger wird Geschäftsführer der Flims Laax Falera Management AG. Jascha Schmid übernimmt bis September die operative Leitung der Organisation.
Yutaka Kobayashi ist neu Küchenchef des Restaurant Minamo im Luzerner Hotel Mandarin Oriental Palace. Er tritt die Nachfolge von Toshiro Luetzel an.
Der Nationalrat hat sich in der vergangenen Session für Titelzusätze bei höheren Berufsbildungen ausgesprochen. Zudem müssen die Beherbergungsbetriebe weiterhin höhere Zinsen für Covid-Kredite bezahlen, erfahren aber durch eine Entscheidung des Ständerates eine Erleichterung bei Härtefällen.
Der Nationalrat nimmt die Motion von Philippe Nantermod aus der FDP an. Demnach sollen auch kleine Läden ausserhalb von Tourismusregionen am Sonntag öffnen dürfen. Die Motion geht nun an den Ständerat.
Verschiedene Verbände, Parteien und Organisationen nehmen Stellung zum Entwurf für den gelockerten Sonntagsverkauf. Tourismus- und Städteverbände sowie bürgerliche Parteien begrüssen das Vorhaben, fordern aber Anpassungen.
Der Schweizer Tourismus-Verband hat anlässlich seiner Vorstandssitzung vom 4. März die Ja-Parole zum Stromgesetz beschlossen. Die Vorlage kommt im Juni zur Abstimmung.
Mit 64,8 Prozent haben sich die Walliser Stimmberechtigten gegen den Entwurf zur Revision des Gesetzes betreffend der Ladenöffnung ausgesprochen. Für touristische Orte gelten weiterhin die gleichen Bestimmungen wie vorher.
In der ersten Session des Jahres werden zahlreiche relevante Geschäfte für den Tourismussektor behandelt. Der Schweizer Tourismus-Verband bezieht Position.
Die CEO des Inn Hub La Punt unterstützt berufstätige Frauen. Dabei setzt die Managerin und Mutter auf die Kollaboration von Frau und Mann sowohl im Büro wie zu Hause.
Die Nachfrage nach subventionierten Aus- und Weiterbildungen ist ist gross. Um die finanzielle Unterstützung der Interessierten auch künftig sicherzustellen, werden die Vollzugskostenbeiträge erhöht.
Das Restaurant Kronenhalle und die Hotelfachschule Zürich verleihen neu den «Prix Kronenhalle» für herausragende Leistungen während dem Studium. Den ersten Preis durfte Diplomand Richard Herren entgegennehmen.
Seit vergangenem Dezember leitet Line Février gemeinsam mit ihrem Partner Sebastian Metry das Chalet-Hotel Schönegg in Zermatt. Zuvor war die Bernerin während mehr als sieben Jahren als Direktorin im Hotel National in Zermatt tätig.
Nico Braunwalder ist ab Juli der neue General Manger im Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa in Interlaken. Er tritt die Nachfolge von Peter Kämpfer an, der das Haus altershalber verlässt.
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Aleksandra Dajic kehrt nach fünf Jahren als Guest Ambassador General Managerin ins B2 Hotel Zürich zurück. Zuvor war sie Resort Managerin in der Frutt Mountain Lodge.
Die Gewinnerin des Gusto24 kam erst vor wenigen Jahren für ihre Ausbildung in die Schweiz. Im Interview spricht Samantha Buholzer über ihre Erfahrungen am Kochwettbewerb, den Umzug in die Schweiz und ihre Zukunftspläne.
Gleich zwei Forscher der Universität St. Gallen erhielten an der Internationalen Tourismus-Börse in Berlin den «DGT-ITB Wissenschaftspreise». Adrian Müller forscht zur Dekarbonisierung von Geschäftsreisen und Florian Gasser zu Social Media und Influencer.
Die htr hotelrevue begleitet die eidgenössischen Wahlen mit Berichten und Interviews und setzt den Fokus auf tourismusnahe Politikerinnen und Politiker.
Am 22. November wählten die Delegierten von HotellerieSuisse ein neues Verbandspräsidium, eine Vertretung aus der Marken- beziehungsweise Parahotellerie sowie einen Jung-Hotelier oder eine Jung-Hotelière in die Verbandsleitung.
Unter dem Motto «Gemeinsam die Zukunft gestalten» fand am 14. und 15. Juni 2023 in der Halle 550 in Zürich-Oerlikon der dritte Schweizer Beherbergungskongress Hospitality Summit statt.
Am 14. Juni 2023 hiess es Türen auf zum grössten Beherbergungskongress der Schweiz. Während zwei Tagen trafen sich rund 1500 engagierte Führungskräfte, innovative Gastgeber, motivierte Fachleute und starke Partner in der Halle 550 in Zürich-Oerlikon zum Hospitality Summit. Die htr hotelrevue begleitet den Hospitality Summit mit Bildern, Videos…
Der Tourismus definiert sich zu Recht als eine internationale Branche. Die neue Serie liefert Antworten auf Fragen wie: Was ist diesen internationalen Gästen besonders wichtig? Womit kann man sie entzücken, womit vergraulen? Warum sind diese Gäste besonders interessant oder eine besondere Herausforderung?
Nun, da sich die Pandemie aus dem Alltag verabschiedet hat und Touristikerinnen und Touristiker wieder vermehrt ausländische Gäste in der Schweiz begrüssen dürfen, widmet sich die htr hotelrevue dieses Jahr in jeder zweiten Ausgabe den wichtigsten internationalen Quellmärkten – von traditionellen wie Deutschland und Grossbritannien bis zu solchen,…
Mit einem klaren Konzept heben sich Hotels von der Konkurrenz ab. Die htr hotelrevue zeigt in einer Serie elf inspirierende Hotelentwürfe zum Nachahmen: vom Partyhotel bis zum Ort der Kraft.
In unserem Interview «kurz & bündig» stellen wir Menschen aus der Branche unserer Leserschaft auf eine besondere Art vor. Bei dieser beliebten Rubrik steht für einmal weniger das Geschäftliche, sondern die Person im Vordergrund.