Der heutige, dreistündige Stromausfall im Zürcher Seefeld betraf nicht nur Büros, Restaurants und Geschäfte, sondern auch das Luxushotel Eden au Lac. 

Regelmässig trainiert das Team für Ernstfälle wie diesen; plötzlich wurde aus der Theorie binnen einer Sekunde die Praxis. «Das ganze Team war sofort zur Stelle und alle Prozesse liefen reibungslos», so Hoteldirektor Beat R. Sigg stolz.

Binnen Minuten wurde die Lobby mit Chandeliers beleuchtet und überprüft, dass kein Gast im Aufzug stecken geblieben war. «Hier konnten wir Entwarnung geben, nur im Personalaufzug steckte ein Mitarbeiter fest», so Sigg. «Und das war auch noch gerade unser Haustechniker.» Auch die Evakuation eines Aufzuges wird im Eden regelmässig geprobt, so dass der Techniker schnell befreit war. So hatte sich die Situation umgehend beruhigt und die einzige Herausforderung war nur noch, wie man die rund 40 Gäste, die im Rahmen zweier Bankette zum Mittagessen gebucht waren, verköstigen konnte.

Das Küchenteam musste nicht lange überlegen: Mit wenigen Handgriffen wurden die Gasbrenner in der Küche in Gang gesetzt und auch der traditionelle Flambierwagen wurde für die Zubereitung des Hauptganges zweckentfremdet. «Die Stimmung war wirklich gut und das Krisenmanagement des ganzen Teams war vorbildlich», resümiert Sigg. «Trotzdem waren wir froh, als nach drei Stunden der Strom wieder zurück kam».