Gut zwei Jahre lief die Suche nach einem geeigneten Gastrobetrieb für die 36. Etage des Primetowers im Zürcher Kreis 5. Unternehmen wie Bindella, ZFV oder Gammacatering stuften die Lage zwar als top ein, aber als zu risikohaft. Nun hat die Investmentgesellschaft Swiss Prime Site ein Konzept für die rund 800000 Quadratmeter auf 120 Meter Höhe über der Stadt gefunden. Genauer: drei Konzepte. «In den Jahren der Projektierung sind wir zu neuen Erkenntnissen gekommen», räumt Peter Lehmann, CIO des Konzerns, ein. Vorgesehen war ursprünglich ein Premium-Restaurant. Der Fine-Dining-Bereich ist auf 150m2 geschrumpft, stattdessen plant man zusätzlich eine Bar-Lounge mit längeren Öffnungszeiten sowie ein Restaurant im Bistro-Stil. Über Betreiber und Höhe der Investitionskosten –die Fläche befindet sich im Rohbau – schweigt sich Prime Site weiterhin aus. Im Herbst 2011 soll das Restaurant eröffnet werden.
Laut Lehman waren drei Projekte in der Endrunde, vor einem Monat fiel schliesslich die Entscheidung. Das neue Konzept solle auch Menschen von ausserhalb des Primetowers ansprechen und dem Quartier Rechnung tragen. Der Kreis 5 wandelt sich derzeit rasant.
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Im Seilziehen um die berühmte Therme in Vals (GR) hat am Dienstag eine Gruppe Einheimischer ein Kaufangebot angekündigt. Beteiligt ist der ehemalige Verwaltungsratspräsident der Therme, Pius Truffer. Damit wetteifern nun drei Parteien um das Bad. 
Die Obwaldner Regierung hat das neue Tourismusgesetz und die Tourismusverordnung dem Kantonsrat überwiesen. Gegenüber dem ersten Entwurf werden die Beherberger deutlich entlastet. Dagegen wird die Restauration höher belastet. Die Vorlage wird im März 2012 beraten. 
Die Schweizer Käsebranche hat dem starken Franken getrotzt und 2011 mehr Käse exportiert als im Vorjahr. Zugelegt haben vor allem kleine Spezialitäten wie Berg- und Alpkäse. Die bekannten Sorten wie Appenzeller hingegen büssten ein. 
Die Bündner Regierung empfiehlt die Ablehnung der Volksinitiative zur Einschränkung des Zweitwohnungsbaus. Das Volksbegehren, das den Anteil der Ferienwohnungen in jeder Gemeinde auf 20 Prozent beschränken will, schiesse weit über das Ziel hinaus. 
Die Backpackers Villa Sonnenhof in Interlaken wurde am Montag in Dublin zum dritten Mal in Folge mit dem «Hoscar» als bestes Hostel der Schweiz ausgezeichnet. 
Die Schweiz soll an der Weltausstellung 2015 in Mailand mit hohen Silos vertreten sein. Die Jury hat «Confooderatio Helvetica» als Siegerprojekt bestimmt. 
Berufspendler und Touristen bescheren dem Appenzellerland immer mehr Autoverkehr. Im vergangenen Jahr wurden auf den Ausserrhoder Kantonsstrassen im Durchschnitt 3,2 Prozent mehr Fahrzeuge gezählt. Das ist eine stärkere Zunahme als in den Jahren davor. 
Am vergangenen Wochenende ging das 19. St. Moritzer Gourmet Festival zu Ende. Die Verantwortlichen zeigten sich erfreut über den grossen Erfolg. Trotz frostigen Temperaturen erschienen rund 4'000 Gäste im Oberengadin. Zum ersten Mal wurde im Rahmen des Festivals auch der Nachwuchswettbewerb «Young Engadine Talents» ausgetragen. 
Jetzt ist der Weg frei für die Festsetzung des Gestaltungsplans Uto Kulm. Wie die Baudirektion des Kantons Zürich am Freitag mitteilte, ist der Nutzungsvertrag von allen Parteien unterschrieben worden. Dies ist die Voraussetzung für den Gestaltungsplan. 
Nachdem Billetts und Abonnements bereits im letzten Dezember aufgeschlagen haben, ist Ende dieses Jahres die nächste Runde fällig: Wer Bahn, Tram oder Bus fährt, muss tiefer in die Tasche greifen.
Die Gesundheitskommission des Nationalrates (SGK) hat sich nur knapp dagegen ausgesprochen, das Lebensmittel-Gesetz an den Bundesrat zurückzuweisen.