Die rund 4’000 begeisterten Gäste stammten mehrheitlich aus der Schweiz sowie aus Deutschland, Italien und dem übrigen Ausland. Sie genossen in der vergangenen Woche bei 36 verschiedenen Events die Köstlichkeiten von 10 sternegekrönten Gastköchen in ausgewählten Hotels und Restaurants des Oberengadins (siehe auch Artikel oben rechts).
Bereits weit im Vorfeld ausgebucht seien die grossen Official Events wie der «Welcome Opening Cocktail» im Carlton Hotel und die «Funky Kitchen Party» im Badrutt’s Palace Hotel sowie die «Gourmet Safaris» gewesen, wie es in einer Mitteilung vom Montag heisst.
Erstmals wurde im Rahmen des Festivals auch der Nachwuchswettbewerb «Young Engadine Talents» ausgetragen: Claudio Grüger, Kochlehrling bei Küchenchef Kurt Röösli im Hotel Waldhaus Sils-Maria, gewann dabei den 1. Preis. Mit dem Gewinn darf er einen Praktikumsaufenthalt beim deutschen Spitzenkoch Christian Bau (3 Michelin-Sterne, 19 GaultMillau-Punkte, Koch des Jahres 2005 und 2011) vom «Victor’s Gourmet Restaurant Schloss Berg» im deutschen Perl-Nennig/Mosel absolvieren. Bau war am Festival Gast von Küchenchef Bernd Ackermann vom 5-Sterne-Superior Survetta House.
Nächstes Jahr findet das 20. Jubiläum des St. Moritz Gourmet Festivals vom 28. Januar bis 1. Februar 2013 statt.
Die htr hotel revue berichtet in der Ausgabe vom 9. Februar 2012 exklusiv vom vergangenen Gourmet Festival in St. Moritz
Die Kantone wollen den Tourismus stärken. Doch sie tun sich schwer damit. Das zeigt exemplarisch Nidwalden auf: Dort steht das neue Gesetz vor dem Scheitern. 
Das Traditionshaus Hotel Orselina hoch über Locarno wird Ende Juni als Vier-Sterne-Superior Villa Orselina wiedereröffnet. Hotelier ist Christoph Schlosser. 
Die Teilnahme der Schweiz an der Weltausstellung 2015 in Mailand soll 23,1 Millionen Franken kosten. 8 Millionen davon sollen Sponsoren beitragen. Der Bundesrat hat am Mittwoch die Kreditbotschaft genehmigt. 
Die vier Kantone der Gotthard-Region haben ihre Absicht zu einem gemeinsamen Auftritt an der Expo 2015 in Mailand bestätigt. Graubünden, Tessin, Uri und Wallis wollen zusammen einen 150 Quadratmeter grossen Bereich im Schweizer Pavillon belegen, wie sie am Mittwoch mitteilten. 
Mit Valais/Wallis Promotion verfolgt der Kanton Wallis einen einzigartigen Lösungsansatz. Läuft alles nach Plan, kann die neue Vermarktungsorganisation 2013 loslegen. 
FDP und SVP machen ihre Drohung war: Sie wollen eine Volksabstimmung zum Bündner Tourismusabgabegesetz erzwingen. In Bern sorgt die Verdoppelung der Beherbergungstaxe für Zündstoff. 
Am 17. Juni entscheidet sich, ob im Kanton Schwyz ein Regionaler Naturpark entsteht. Das Projekt steht im Gegenwind. Vier Gemeindeversammlungen haben bereits abgelehnt. Und auch in den zehn Gemeinden, die nun an der Urne entscheiden, gibt es starke Opposition. 
Mit Plakaten will der Bund die grossen Schweizer Pärke einem breiten Publikum bekannt machen. Umweltministerin Doris Leuthard hat am Dienstag die Kampagne lanciert und für die Pärke geworben. 
Mit den Bauarbeiten zur Erweiterung des Nobelhotels Suvretta House in St. Moritz darf zumindest vorerst noch nicht begonnen werden. Das Bundesgericht hat der Beschwerde gegen die Planungsänderung und die Rodungsbewilligung die aufschiebende Wirkung erteilt. 
Einen Tag nachdem er definitiv ins Paddelboot umgestiegen war, hat der Bündner Rhein-Schwimmer Ernst Bromeis das Handtuch geworfen. Seine Gesundheit lasse die Weiterführung des Projekts, den gesamten Rhein zu durchschwimmen, nicht mehr zu, teilte Schweiz Tourismus am Dienstag mit.
Orte mit massivem Immobilienboom und entsprechend steigenden Wohnpreisen sind laut dem Wirtschaftsmagazin «Bilanz» häufig auch die mit der besten Lebensqualität. An der Spitze ist Zürich, gefolgt von Zug und Aufsteiger Bern.