Herausgeber/Editeur:
hotelleriesuisse, Monbijoustrasse 130, Postfach, 3001 Bern
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Stellvertreterin: Simone Leitner Fischer/sls.
Redaktion: Daniel Stampfli/dst (Ressortleitung aktuell); Christine Künzler/ck (Ressortleitung fokus); Simone Leitner Fischer/sls (Ressortleitung dolce vita); Eugenio D’Alessio/eda (Ressortleitung cahier français); Alexandre Caldara/aca; Franziska Egli/fee; Theres Lagler Berger/tl; Gudrun Schlenczek/gsg; Karl Josef Verding/kjv; Samira Zingaro/saz.
Online-Redaktion: Melanie Roth/rom; Stellvertreterin: Natalie-Pascale Aliesch/npa.
Bildredaktion/Fotograf: Alain D. Boillat/adb.
Layout: Roland Gerber/rg, Regula Wolf/rwo.
Korrektorat: Paul LeGrand.
Volontärin: Eveline Spahr.
Sekretariat: Sabrina Jörg Patoku (Leitung), Natalie-Pascale Aliesch, Beatrice Gertschen.
Verlag
Leitung: Barbara König.
Assistentin: Monika Hausammann.
Stelleninserate: Angela Di Renzo, Patricia Nobs Wyss.
Geschäftsanzeigen: Michael Müller, Béda-Urs Schönenberger.
Druck: Büchler Grafino AG, Druckzentrum Bern.
Auflage: WEMF-beglaubigt 2008/09, verkaufte Auflage: 10 732; Gratisauflage: 769.
Verkaufspreise (inkl.MwSt): Einzelnummer Fr. 4.30, Jahresabonnement Fr. 145.–
ISSN: 1424-0440
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Die Karl Steiner AG baut als Totalunternehmerin gerne Hotels. Projekte, die gut fürs Image und den Umsatz seien, so Orlando Burlon.
Nicht nur als Romantik-Hotel in dieser Höhe wäre es eine Ausnahme. Muottas Muragl ist auch völlig energieautark.
Kluge Besitzer von denkmalgeschützten Häusern arbeiten von Beginn weg mit der Denkmalpflege zusammen, planen sie einen Umbau. Es gibt zwar Mehrkosten, aber auch Beiträge.
Budget-Hotels mit echtem Design boomen. Und rentieren. Effiziente Flächennutzung und wenig Mitarbeitende sind die Erfolgsfaktoren.
Bauen in der Hotellerie ist komplex: Sei es die Renovation eines historisches Gebäudes oder der Neubau eines Budget-Design-Hotels.
Im «Belvoir» in Rüschlikon bleiben nur zehn Prozent der alten Baumasse erhalten. Direktor Martin von Moos überprüft jeden Schritt der Baufachleute.
Die deutsche 25hours-Gruppe verfolgt Hotelprojekte in Deutschland, Österreich und in der Schweiz. Jedes Land hat ähnliche Bauvorschriften, aber unterschiedliche Planungs-Kultur.
Der Bundesrat will Restaurants, die Mängel in der Lebensmittelhygiene aufweisen, publik machen. hotelleriesuisse wehrt sich gegen dieses Vorhaben.
Der Mehrwertsteuer-Einheitssatz stösst auf Widerstand. Die Wirtschaftskommission des Nationalrats will, dass der Bundesrat nochmals über die Bücher geht.

Die Weichen für einen zweiten Nationalpark sind gestellt. Der Bund unterstützt den «Parc Adula» finanziell.