Un nouveau gouverneur pour le Guillon
Jean-Claude Vaucher sera intronisé, le 23 mars, sixième gouverneur de la confrérie du Guillon à l’occasion d’un ressat (repas) exceptionnel au Château de Chillon. Le président de la direction générale de Schenk Holding SA succèdera au propriétaire-vigneron d’Yvorne Philippe Gex. Ingénieur-œnologue formé à Changins, après un détour chez Gilliard en Valais et aux Caves Mövenpick à Bursins, il intègre le grand groupe rollois où il gravira tous les échelons. Au sein de la Confrérie, de simple compagnon il devient conseiller, puis responsable des chantres et clavendiers.fz
Sacre de la meilleure jeune toque Vaudoise
Lou Koenig, apprentie cuisinière à l'Hôtel Suisse Majestic de Montreux, a remporté samedi dernier le concours du meilleur apprenti cuisiner vaudois à l'Ecole professionnelle de Montreux. La Veveysanne de 20 ans s'est distinguée grâce à une baillotine de lapin farci au foie gras, accompagnée d'une duxelle de champignons dans une pomme de terre, d'une purée de panais et d'une compotée de carottes. «J'ai toujours eu la passion. Tous mes souvenirs me ramènent à la cuisine», confie la jeune femme. Elle représentera son canton lors du Poivrier d'Argent au mois de mars à La Chaux-de-Fonds et tentera de décrocher le titre de meilleur apprenti cuisinier de Suisse romande et du Tessin. Alvar Pina de la brigade de l'Ermitage à Clarens et Tessa Jousson, des cuisines de Philip Morris à Lausanne, se sont également distingués samedi en se classant respectivement 2e et 3e. lb
Déjà fortement implanté dans le secteur de l'hébergement médico-social, le groupe Boas est devenu un acteur particulièrement actif sur la scène hôtelière. Survol. 
L’agence sédunoise du courtier en assurance IBC Broker propose un nouveau produit conçu spécifiquement pour répondre aux besoins du secteur hôtelier. 
Avec ses 420 itinéraires, le réseau de mobilité douce SuisseMobile compte toujours plus d’adeptes. Les parcours et l'offre électronique sont continuellement améliorés. 
Le drapeau vert et blanc proclame «liberté et patrie». Avec l’arrivée des premiers 1ers Grands Crus, c’est «liberté et terroir» pour les chasselas vaudois. Décryptage. 
Ils s’appellent le «Kafi Dihei», la pension «Frau Meise», le café culturel «Que Sera» et ont une chose en commun: ils accueillent leurs hôtes dans une ambiance rétro chic. 
Le Mirador Kempinski du Mont-Pèlerin inaugure sa nouvelle suite avec une proposition théâtrale originale. Ou quand les phrases d'Albert Cohen font mousser le public. 
Plus qu'un coin piscine, un lieu branché où le smoothie exhibe sa vitamine. Le Poolside de l'Hôtel Intercontinental de Genève est ouvert. 
Des ossements d'ours des cavernes datant de 30000 ans ont été trouvés à Vallorbe, dans la Grotte aux Fées, la plus grande du canton de Vaud. Un atout pour attirer de nouveaux visiteurs.
Directeur de l'Office du Tourisme du canton de Vaud depuis un an, Andreas Banholzer présente sa vision des nouveaux projets. Notamment avec une banque d'images.