dolce vita
Das besondere Konzept: Wo einst Tee und Vegi-Kost regiert haben, wird heute auf Fleisch gesetzt: Im «Mund’Art» in Bern wird nach Herzenslust neubürgerlich gekocht. Donnerstag, 4. März 2010
Er hat zum zweiten Mal den «Goldenen Koch von Kadi» gewonnen, Franck Giovannini. Damit vertritt er die Schweiz am europäischen Kochwettbewerb Bocuse d’Or in Genf. 
Donnerstag, 4. März 2010
Sonderangebote und Gutscheine sind für Hotels lukrativ. Die Betriebe füllen die Betten, und der Gast bekommt das Gefühl, profitiert zu haben. Donnerstag, 4. März 2010
Hängende Gärten machten nicht nur in Babylon von sich reden. Der Franzose Patrick Blanc gestaltet zeitgenössische «vertikale Gärten». Donnerstag, 4. März 2010
Der französische Guide Michelin 2010 ist erschienen. Das 130 Seelen-Dorf Fontjoncouse in Südfrankreich kann sich über ein neues Drei-Sterne-Restaurant freuen. Donnerstag, 4. März 2010
Der Weg ist das Ziel. Auf Motorkutschen mit maximal 20 Stundenkilometer lässt sich Süddeutschland gemächlich entdecken. Donnerstag, 4. März 2010
Sein «Magic Marzipan» wurde als «Bestes Dessertbuch der Welt 2009» ausgezeichnet. Patissier Franz Ziegler über seine Leidenschaft. Donnerstag, 4. März 2010
Der Campari ist 150 Jahre alt. Zum Jubiläum ist in der «Galleria Campari» alles über seine (Kunst-) Geschichte zu sehen. Donnerstag, 4. März 2010
Der «Mozzarella di Bufala» hat angeschlagene Zeiten hinter sich. Mit modernster Technologie will man nun in der süditalienischenRegion die Qualität des Edelproduktes sichern. Donnerstag, 4. März 2010
Die Aagland’sche Kutschhalterei bietet derzeit Arrangements in vier süddeutschen Regionen an. Demnächst sollen weitere Landschaften... mehr »
Donnerstag, 4. März 2010
Für den Erstplatzierten gab’s das begehrte goldene Männchen und die Teilnahme am Bocuse d’Or Europe 2010. Die weiteren Medail... mehr »
Donnerstag, 4. März 2010
Der Gasthof Kreuz in Egerkingen wurde mit dem Pro-Specie-Rara-Gütesiegel ausgezeichnet. Louis Bischofberger (15 Gault-Millau-Punkte) und seine Fr... mehr »
Donnerstag, 4. März 2010
Der noch junge Travel Industry Club – er wurde im Juli 2009 als Wirtschaftsclub für die Reiseindustrie in der Schweiz gegründet – lädt am Mittwoch... mehr »
Donnerstag, 4. März 2010
Die Pizolbahnen bieten ihren Gästen ab sofort mobiles Ticketing an: Wenn der Wintersportler im Besitz des Skipasses Key Card... mehr »
Donnerstag, 4. März 2010
Vom 18. bis am 20. Juni 2010 findet in der Altstadt von Zofingen zum elften Mal die Schweizer Bio-Messe statt. Für die ü... Donnerstag, 4. März 2010
Die süditalienische Delikatesse hat krisengeplagte Zeiten hinter sich. Jüngster Skandal um den Mozzarella: Diesen Januar fanden italienis... mehr »
Donnerstag, 4. März 2010
Das perlweisse Fleisch der Meeräsche, dieses agilen und äusserst springfreudigen Schwarmfisches, schmeckt ausgesprochen feinwürzig u... Donnerstag, 4. März 2010
Das «Radisson Blu Hotel, Zurich Airport» ist bei Firmenkunden das beliebteste und meistgebuchte Hotel der Schweiz. Dies ergab eine Analyse des Buc... mehr »
Donnerstag, 4. März 2010
Das deutsche Travel-Technology-Unternehmen «Giata» bietet Hotels ab 99 Euro im Monat eine eigene iPhone-Applikation im... Donnerstag, 4. März 2010
Unter dem Motto «Vieles wird neu, Wichtiges bleibt» schliesst das Hotel Sternen Oerlikon im Zentrum von Oerlikon Ende Februar 2010 seine Türen fü... mehr »
Donnerstag, 4. März 2010
Laut Urteil des Bundesgerichts dürfen nur Produzenten aus dem Jura «Damassine» zur Vermarktung von Schnaps aus der gleichnamigen Pflaumensorte verw... mehr »
Donnerstag, 4. März 2010
In der letzten Ausgabe hat Geny Hess in seiner Weinkolumne das Winzerpaar Welti-Graf und dessen Weingut «Cantina Welti-Graf» vorgestellt. Der 2005e... mehr »
Donnerstag, 4. März 2010
Die Swiss-Excellence-Stiftung hat der Bächler Top Track AG für die Entwicklung der Schneelanze Nessy den «Swiss Ex... Donnerstag, 4. März 2010
«Oneworld», die globale Allianz von elf Fluggesellschaften, wurde vom englischen Reisefachmagazin «Business Traveller» zur... Donnerstag, 4. März 2010
Franck Giovannini ist Sous-Chef von Philippe Rochat in dessen Restaurant Hôtel de Ville in Crissier. Der 35-Jährige hat die Statue schon einmal gewonnen und am internationalen Bocuse d’Or 2007 den dritten Platz geholt. mehr »
Donnerstag, 4. März 2010
Die Landwirtschaftskammer, das Parlament des Schweizerischen Bauernverbands, unterstützt die «Swissness-Vorlage» des Bundesrates: Wo ein Schweiz... mehr »
Donnerstag, 4. März 2010
Das kohlensäurehaltige Mineralwasser «Appenzell Flauder» mit Kräutern aus dem Säntisgebiet gibt es neu auch in den Geschmacksrichtungen Ho... mehr »
Donnerstag, 4. März 2010
«Starbucks« baut seine Partnerschaft mit der Max Havelaar-Stiftung aus. In der Schweiz bestehen ab sofort alle Kaffeegetränke aus 100% Fairtrade-z... Donnerstag, 4. März 2010
«Claro fair trade» stellt sein «Spicy Gewürz- und Kräutersortiment» aus dem fairen Handel vor. Nebst bekannten Gewürzen wie Pfeffer, Chili und Musk... mehr »
Donnerstag, 4. März 2010
Das besondere Paar Sie kennen sich seit Jugendtagen und sind früh in die elterlichen Fussstapfen getreten: Esther und Roger Duss vom Gasthof Hirsernbad in Ursenbach. Donnerstag, 25. Februar 2010
fokus
Seit zehn Jahren haben die KWO ihre «Grimselwelt» für Besucher geöffnet. Die spektakulären Werkanlagen und Hotels zogen 2009 gegen 28000 Touristen an. mehr »
people
Die Vereinigung Vinea positioniert sich als Plattform für Schweizer Weine. Und lud in Paris 120 internationale Wein-Juroren zum Raclette. mehr »
meinung
Der oberste «Verkäufer» der Schweiz wechselt die Bühne. Und spricht mit Blick zurück über Zweitwohnungen und Finanzbedarf. mehr »
aktuell
Der Bundesrat will den Jahresbeitrag von 100000 Franken an den Schweizer Tourismus-Verband (STV) ersatzlos streichen. Innotour jedoch wird geschont. mehr »
