Ernst Bromeis, Sie sind bereits wochenlang unterwegs. Wie lautet Ihr Zwischenfazit?
Was ich bisher erleben durfte, ist einfach genial, wirklich super. Ich verspüre eine grosse Genugtuung. Wir hatten extremes Glück mit dem Wetter und es gab keinen Unfall … es könnte so vieles schief laufen. Da muss ich wirklich «Holz alange».
Ist alles so gelaufen, wie Sie sich das vorgestellt hatten?
Ich wusste, dass mein Team super ist und dass wir tolle Partner haben. Die ganze Organisation des Projekts ist wirklich eine Riesenkiste. Dass das Logement überall perfekt organisiert ist, dass die Begleitung der Rettungsboote so gut klappt, die komplizierte Logistik mit dem Container funktioniert ... das fasziniert mich. Auch dass wir einige Aufmerksamkeit von den Medien gekriegt haben, ist natürlich toll.
Und wie steht es mit Ihrer sportlichen Leistung?
Körperlich habe ich es mir weniger hart vorgestellt. Weil wir meistens vor Sonnenaufgang losgehen, komme ich nicht zu viel Schlaf. Klar könnte ich auch jeweils erst um elf Uhr starten, aber das würde das gesamte Projekt gefährden. Das Schöne ist: Ich hatte eine Vorstellung vom Ganzen, und die konnte ich bisher umsetzen.
Sie haben praktisch jeden Tag in einem anderen Hotel übernachtet. Wie waren Ihre Eindrücke?Grundsätzlich war alles super. Klar, erlebst du alles Mögliche, aber schlecht war nichts davon. Hotels sind wie Menschen: Die einen empfangen dich mit offenen Armen, und die anderen geben dir einfach die Hand und sind nett.
Sie haben auch in einigen luxuriösen Hotels übernachtet. Hatten Sie Zeit, das zu geniessen?
Nein. Aber ich bin ja nicht unterwegs, um Ferien machen. Das Essen habe ich genossen, und es gab schöne Momente, wenn ich in einem Hotel in Empfang genommen wurde. Aber von den Räumlichkeiten, nein, davon habe ich nicht viel mitgekriegt.
Sie sagen, Sie haben nie viel geschlafen. Woher nehmen Sie all die Energie?
Ich habe mir noch kein einziges Mal überlegt, warum ich das hier eigentlich tue. Was ich mache, ist für mich absolut sinnvoll. Und jedesmal, wenn wieder etwas geklappt hat, gibt mir das neue Kraft. Der Wille weiterzumachen kommt vor allem auch daher, dass viele Leute Verständnis haben für das Projekt und mich unterstützen. Wie meine Frau Cornelia. Als ich meine grossen Krisen hatte, machte sie mir nie Vorwürfe oder sagte mir, ich sei selber schuld. Das ist sehr wertvoll.
Wenn Sie auf die nächsten Wochen blicken, worauf freuen Sie sich?
Darauf, die Schweiz zu durchqueren, weiterzugehen nach Bern, dann ins Engadin … es wird jetzt dynamischer. Auch der Ablauf wird weniger streng, ich freue mich, dass die Schwimmstrecken etwas kürzer werden. Und ich bin gespannt, ob mich all die Leute besuchen werden, die es versprochen haben. Dann freue ich mich auf all die Bilder des Projekts. Wenn weiterhin alles so gut geht, haben wir am Ende eine einzigartige Dokumentation über das Wasserland Schweiz.
Das besondere Konzept: Das Hotel Meierhof in Horgen ist nach einer Totalsanierung wieder offen. Als «All-in au lac», das heisst: inklusive W-LAN, Coffee to go, Parkplatz.
Spezialitäten, die auf den Herstellungsort hinweisen, steigern dessen Image. Das zeigen die Churer Alpenstadt-Torte und Zuger Chriesiwürste exemplarisch.
Schweizer Spitzenwinzer präsentierten am Montag im Zürcher Kongresshaus ihre neusten Jahrgänge. Auch Gäste aus dem Südtirol und Österreich durften sich vorstellen.
Das Elsass ist ein Mekka der Feinschmecker. Eine Winzerin, eine Köchin und eine Sensorikerin brachten «Frauenpower» nach Basel.
Das Hotel Eden Roc Ascona ist Gault-Millau-Hotel des Jahres – auch dank der Küchenchefs. In den vier Restaurants arbeiten drei Köche, die es zusammen auf 44 GM-Punkte bringen.
Die Umnutzung des Viadukts im Kreis 5 ist Muster für den Wandel des Stadtteils. Nun steht das Herz der Einkaufsmeile, die Markthalle. Es soll laut pulsieren, hofft man dort.
«Concerto del vino italiano»: Im Dolder Grand in Zürich stellen über 40 italienische Produzenten ihre Weine vor.
Das Art Deco Hotel Montana in Luzern hat zu seinem 100. Geburtstag einen TV-Spot realisiert. Für den Kurzfilm mit dem Titel &...
Das Bistro Kornhaus zu Vogel-sang in Dussnang erhält per 1. September das Bio-Gastro-Gütesiegel «Goût Mieux...


Es gibt nichts, was ich mehr hasse als Leute, die einem nicht genügend Zeit lassen um die Türe zu öffnen, bevor sie er...