Edle Tischwäsche gehört wie exklusives Geschirr zur Spitzengastronomie - und dies seit vielen Jahrzehnten. Auch an hochdotierten Gourmet-Events wird ein grosses Augenmerk auf Textilien gelegt. Im Rahmen des diesjährigen St.Moritz Gourmet Festival öffnete die Schwob AG ihre Schatztruhe und schenkte den Grandhotels Badrutt’s Palace, Hotel Schweizerhof und dem Suvretta House je eine 75-jährige Serviette. An der offiziellen Übergabe im Hotel Badrutt’s Palace sagte Sam V. Furrer, CEO der Schwob AG: «Wenn man wie wir auf eine fast 140 Jahre lange Geschichte zurückblicken kann, dann ist eine Reise durch das eigene Firmenarchiv immer sehr spannend. So fanden wir eine Schachtel mit der Aufschrift: ‹Nicht wegwerfen, Bläsi fragen.›» Roland Bläsi, der seit 37 Jahren bei der Firma tätig ist, hatte gute Arbeit geleistet. Er hatte die Schachtel von Hand beschriftet und schon damals erkannt, wie kostbar diese Stücke sind.

Textilien, die man für Hotel-Kunden gewebt und von denen man jeweils ein Exemplar zurückbehalten hatte, sind heute für die Hoteldirektoren viel wert. «Wir schätzen diese Serviette sehr», sagen Helen und Vic Jacob vom Suvretta House. Und auch Yvonne Urban Scherer und Martin Scherer von «Schweizerhof» sind begeistert. Die edlen Gewebe haben alle eine Logo-Einwebung des betreffenden Hotels, sind aus reiner Leine gewebt und zeichnen sich durch alte Jacquardmotive aus. Sie sind ausserdem naturgebleicht, daher haben sie das natürliche Beige des Naturprodukts Leinen - damals im Emmental angebaut - behalten. Die antiken Zeitzeugen sind so beliebt, dass an der Verleihung auch Hansjürg Badrutt teilnahm, er kam mit den Gastgebern des Badrutt’s Palace, Hans und Martha Wiedemann, an den Anlass.