D ie Bilanz ist durchzogen: Im Mövenpick Hotel Egerkingen entsprechen die Buchungen im Veranstaltungsgeschäft bis jetzt dem Vorjahr, wie Ute Dirks, General Manager, bestätigt.

Im Hotel Seedamm Plaza in Pfäffikon hat das Jahr 2012 zwar gut begonnen, «ab Februar bis Mai blieb das Geschäft aus - die Telefone blieben stumm, die Online-Anfragen reduzierten sich massiv», zieht Direktor Peter Ernst Bilanz. Er vergleicht die Situation mit dem Ausbruch von SARS im 2003. «Damals gab es jedoch zahlreiche Absagen, in diesem Jahr bleiben die Anfragen kurz- oder mittelfristig aus.» Auch Marcel Neuhaus, Direktor des Seminar- und Wellnesshotels Stoos, berichtet von einem leichten Rückgang im Seminargeschäft. Allerdings sei 2011 ein Spitzenjahr gewesen. «Die Reservationen für den Herbst stimmen uns jedoch wieder zuversichtlich.» Auch Ernst sichtet bessere Zeiten: «Der Juni zeichnet sich positiv ab und wird deutlich über dem Vorjahr abschliessen.»

Die Firmen sparen bei den Seminaren und Tagungen

«Die Anfragen kommen sehr kurzfristig und verteilen sich verstärkt über das ganze Jahr», hält Ute Dirks fest. Das bestätigt auch Neuhaus. «Wir verzeichnen starke Schwankungen bei den Anfragen, die Jahresplanung wird schwieriger, man muss flexibel reagieren können.» Firmen sparen nach wie vor bei ihren Veranstaltungen. Ernst spricht von grundsätzlich weniger Teilnehmern - «je nach Branche zwischen 20 bis 50 Prozent», was sich massiv auf Umsatz und Rendite auswirke. «Im Veranstaltungsgeschäft reduzierten sich die Umsätze je nach Monat zwischen 7 und 23 Prozent, im Beherbergungsbereich um 11 Prozent.» Vom Rückgang nicht betroffen sind die Restaurants.

Von kürzeren Seminaren und weniger Übernachtungen spricht Ute Dirks. «5-Sterne-Hotels haben es schwer, 3- bis 4-Sterne-Hotels sind sehr gefragt.» Sparen sei angesagt, sowohl bei kleinen und grossen international tätigen Firmen, zieht Ernst Bilanz. So sei etwa auch die Nachfrage nach Rahmenprogrammen deutlich rückläufig. Auch Neuhaus stellt allgemein eine «gewisse Preissensibilität» fest, die sich auch auf die Rahmenprogramme auswirkt. «Wir verzeichnen deutlich weniger Anfragen nach Rahmenprogrammen als im 2011.» Dafür profitiert das Seminar- und Wellnesshotel Stoos von Gästen, die zuvor ausschliesslich in 5-Sterne-Hotels tagten.

Gute Technik und Betreuung, Berücksichtigung der Bedürfnisse

Was bieten die Hoteliers ihren Gästen? Das «Mövenpick» in Egerkingen setzt auf gute technische Ausstattung, eine persönliche und professionelle Betreuung der Tagungsleiter sowie ein grosszügiges Speisen- und Getränkeangebot. Zudem können sich die Gäste während den Pausen mit Eis verpflegen. «Massgeschneiderte Rahmenprogramme mit einem professionellen Anbieter, wo von Beginn weg Leistungen und Kosten transparent ersichtlich sind und die auch tatsächlich durchführbar sind», sind weitere Dienstleistungen, die Ute Dirks anbietet. «Die Zusammenarbeit mit den Firmen hört bei uns nicht mit der gestellten Rechnung auf, wir befragen unsere Kunden anschliessend nochmals nach ihrer Zufriedenheit.»

Peter Ernst: «Wir versuchen verstärkt, die Kundenbedürfnisse zu erfragen und zu erspüren und bieten dann die entsprechenden Leistungen an, welche den Budgetvorstellungen der Organisatoren entsprechen.» Ist das Budget eher bescheiden, schlägt er dem Seminarorganisator etwa ein 2-Gang-Menü statt eines 3- oder 4-Gang-Menüs vor oder weicht auf preiswertere, jedoch qualitativ hochstehende Weine aus.

Marcel Neuhaus legt «grossen Wert auf eine persönliche Betreuung, von der Anfrage über den Aufenthalt bis zur Nachbearbeitung.» Das grosse Rahmenangebot, die Lage im Herzen der Zentralschweiz und die intakte Natur sind weitere Pluspunkte, von denen der Seminargast auf dem Stoos profitieren kann.

Welche Rahmenprogramme sind gefragt?

«Der Dauerbrenner im Bereich Rahmenprogramme ist sicher unser Gipfelrestaurant auf dem Fronalpstock. Wir organisieren Extrafahrten mit den Sesselliften und bieten Nachtessen an exklusivster Lage mit Sicht auf Berge und Seen», so Neuhaus. Gefragt seien auch Schneeschuhtouren und Teambuilding Events. «Wichtig ist einfach, dass die Teilnehmer etwas erleben und das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt.» Auch im Mövenpick Hotel Egerkingen gehen die Rahmenprogramme in Richtung sportliche Aktivität und Teambuilding - «wenn Rahmenprogramme überhaupt vorgesehen sind». Im «Seedamm Plaza» ist die Nachfrage nach Rahmenprogrammen laut Peter Ernst «deutlich rückläufig - aus zeitlichen wie auch Budgetgründen.»

Welche Rolle spielen Internetkonferenzen - sind sie eine Konkurrenz für das Seminarhotel? «Sicherlich können sich diese auf das Seminargeschäft auswirken - aber Fälle von Absagen aus diesen Gründen sind uns bis jetzt nicht bekannt - und wir fragen generell nach den Ursachen bei Annullationen oder bei der Nichtrealisierung einer Offerte», hält Peter Ernst fest.