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04.03.2010
Gaumenzauber und Kontakte
as Food-Festival «Gaumenzauber – Magie für alle Sinne» erarbeiteten und präsentierten (v.l.n.r.): Christian Wagner, Judith Elmiger, Yvonne Jeanneret, Barbara Gätzi, Diana Eberhardt und Selim Tolga. (© zvg)
Drei Generationen Studierende trafen sich am Kontakttag der Hotelfachschule Thun. Er stand im Zeichen einer Food-Festival-Präsentation: «Gaumenzauber – Magie für alle Sinne».
karl josef verding
Rund 60 an der Ausbildung Interessierte, aktive Studierende des jetzigen 5. Semesters sowie Ehemalige fanden sich ein. Das Food Festival stand im Zeichen der Konzepte einer Arbeitsgruppe von sechs Studierenden für das Grandhotel Giessbach in Brienz. Matthias Kögl, Direktor des Grandhotels Giessbach, liess sich beim Mittagsbuffet überzeugen, dass die von den Studierenden präsentierten Ideen kulinarisch umsetzbar sind.
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