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25.02.2010
Sesselrücken
Barbara und Michael Thomann-Koch
Barbara und Michael Thomann-Koch (© zvg)
Wechsel der Direktion im Waldhotel Davos / Cluster Director of Sales für Schweizer Hilton Hotels / Neuer Küchenchef im Dolder Grand Hotel Zürich

Wechsel der Direktion im Waldhotel Davos

Das Gastgeberehepaar Barbara und Michael Thomann-Koch wird das Waldhotel Davos per Ende Sommersaison im Oktober 2010 verlassen. Nach acht Jahren, geprägt durch Umbau und Neupositionierung des Hotels, werden die beiden «eine neue Herausforderung annehmen». Das Waldhotel Davos wird die Stelle des Gastgebers neu ausschreiben.

 

Cluster Director of Sales für Schweizer Hilton Hotels

Die Hotels Hilton Basel und Hilton Zürich Airport haben einen neuen Cluster Director of Sales. Sebastian Maiss (33, Bild oben rechts) leitet seit Anfang Februar sämtliche Verkaufsaktivitäten der beiden Hotels. Er war zuletzt Director of Sales Switzerland der Steigenberger Hotels AG.

 

Neuer Küchenchef im Dolder Grand Hotel Zürich

Der Schweizer Gion Fetz (Bild oben rechts) wird per 1. März 2010 neuer Küchenchef im «Dolder Grand». Er zeichnet damit für das Garden Restaurant, die Lobby und Bar, den Room Service sowie Bankette verantwortlich. Im Garden Restaurant mit der grossen Terrasse wird Fetz für «leichte, europäische Küche und moderne Schweizer Interpretationen» zuständig sein. Heiko Nieder bleibt unverändert Chef Fine Dining für The Restaurant, das mit 17 Gault-Millau-Punkten und 1 Michelin-Stern ausgezeichnet ist. kjv

  
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Sebastian Maiss <nobr>   (© zvg)</nobr>
Gion Fetz <nobr>   (© zvg)</nobr>
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