Ob ein Aufenthalt im Hotel als angenehm, entspannend oder gar unvergesslich wahrgenommen wird, hängt massgeblich davon ab, wie sehr er die Sinne berührt. Genau damit kennt sich der englische Psychologe und Sensorikforscher Charles Spence aus. Der preisgekrönte Professor der Universität Oxford untersucht das Zusammenspiel unserer Sinne beim multisensorischen Erleben – auch im Hotel und im Restaurant. 2022 erschien im…

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