hôtellerie gastronomie tourisme
Dossier
Agritourisme en suisse
Mutation et reconversion pour innover.
Contenu du dossier :
Une capitale des fruits et ...
Le défi de rester un «vrai»...
La valeur touristique du si...
Dossier
Grands noms de France
Anne-Sophie Pic et Michel Roth affirment leur présence en Suisse romande. Portrait de deux acteurs majeurs de la scène gastronomique.
Contenu du dossier :
Contre l'angoisse pour l'ad...
L'homme de l'ombre et de la...
Dossier
Série d’été
Cet été, hotel revue rend visite à quatre établissements romands de 0 à 3 étoiles. Les hôteliers évoqueront leur fierté de petits entrepreneurs indépendants et partageront leurs préoccupations. Moins puissants que les hôtels liés à des chaînes internationales, pas toujours rompus aux codes de la communication, ils creusent un sillon et méritent d’être entendus.
Contenu du dossier :
Belle simplicité de jeuness...
La douceur d'un accueil com...
Engagé pour une hôtellerie ...
Seule capitaine de bateau à...