Seit der Eröffnung im Jahr 1994 hat sich das Bolero am Bundesplatz zu einer stadtbekannten Adresse für spanische Küche und mediterrane Atmosphäre entwickelt. Am Freitag, 24. Juni schliesst nun das erfolgreiche Lokal, um am 5. September in einem neuen Kleid, aber unter gleichem Namen, wiederzueröffnen. Auch das spanische Gastronomiekonzept wird beibehalten, jedoch modern interpretiert, wobei Tapas, Paella und spanische Weine die Hauptrollen spielen werden.
Für viele Stammgäste besonders wichtig: Auch die bewährten Teams in Küche und Service bleiben die gleichen. Zudem bleibt das Hotel Cascada während des Bolero-Umbaus ohne Einschränkungen geöffnet. (htr/pt)
