Boosté par l’offensive sur la formation, jamais le besoin de former son personnel n’aura été aussi criant dans l’hôtellerie-restauration. La formation continue joue un double rôle: stimuler le personnel et l’inciter à rester dans la branche, tout en garantissant un niveau de prestations élevé. Des formations en ligne aux cours dispensés par des institutions, en passant par les conseils d’un coach: les hôtels…

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