Video-Serie
Video-Serie: Zu Gast bei Nathalie Hauenstein
Video-Serie
Video-Serie: Zu Gast bei Benno Geruschkat
Claude Meier, Direktor von HotellerieSuisse besucht Benno Geruschkat, Cluster General Manager für das Hyatt Regency und Hyatt Place Zurich Airport The Circle und das The Circle Convention Center.
Lebensmittelabfälle
Verschwendung kostet
Food-Waste belastet die Umwelt. Hotelbetriebe, die das Problem in den Griff bekommen, verbessern die Nachhaltigkeit und reduzieren Kosten – mitunter im fünfstelligen Bereich.
Umfrage
Nachhaltiges Reisen bleibt wichtiges Thema für Gäste
Für 71 Prozent der Schweizerinnen und Schweizer sei Nachhaltigkeit beim Reisen wichtig, gleichzeitig tritt aber eine gewisse Ermüdung bei dem Thema auf. Dies zeigt eine Umfrage von Booking.com.
Inklusion
Im Hotel Orchidee arbeiten Profis mit besonderen Fähigkeiten
Auch das ist Nachhaltigkeit: Das Hotel Orchidee in Burgdorf beschäftigt Personen mit Unterstützungsbedarf und macht sie sichtbar.
Arbeitsrecht
Tipps für das korrekte Erstellen einer Lohnabrechnung
Wissen Sie, welche Bestandteile zum vorgeschriebenen Inhalt einer Lohnabrechnung gehören? Ganz gleich, ob Sie in administrativen Fragen sattelfest sind oder nicht: Kenntnisse auffrischen kann nicht schaden.
Hotelranking
«Die 101 besten Hotels» kommt in die Schweiz
Nach mehr als 25 Jahren löst «Die 101 besten Hotels Schweiz» das bestehende Hotelranking in der Sonntagszeitung ab. Zudem wird das Ranking auch in der Westschweizer Zeitung Le Matin Dimanche veröffentlicht.
Bildung
Hotelfachschule Zürich vor möglichem Aus
Die Hotelfachschule Zürich, eine Institution von Gastrosuisse, erwägt laut Blick aufgrund finanzieller Schwierigkeiten die Schliessung.
Logiernächtebilanz
Region Sempachersee mit Rekordergebnis für 2023
Für das Jahr 2023 verzeichnet die Region Sempachersee wieder ein Rekordergebnis mit über 280'000 Logiernächten. Das ist Steigerung von rund 19 Prozent im Vergleich zum Vorjahr.
Nachhaltigkeit
In wenigen Schritten zum nachhaltigen Hotel
Nachhaltigkeit beinhaltet den ökologischen, ökonomischen und sozialen Aspekt. Entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten und Hilfsmittel auf dem Weg zum nachhaltigen Beherbergungsbetrieb bei einem Rundgang im «Sustainability Hotel» von HotellerieSuisse.
Neue Berufsprofile
Die Hüter einer nachhaltigen Strategie in der Hotellerie
Angesichts der Herausforderungen im Bereich Nachhaltigkeit suchen immer mehr Hotels nach neuen Profilen, um diese Koordinationsaufgabe zu übernehmen und eine Strategie zu entwickeln. Insbesondere in der gehobenen Hotellerie halten Nachhaltigkeitsverantwortliche Einzug.