Die Prüfungssaison steht kurz bevor. Für Jennifer Favre, Prüfungsexpertin für Westschweizer Hotelfachleute, läuft damit ein gut funktionierendes Verfahren an. Ziel ist es, genügend Spezialistinnen und Spezialisten zusammenzubringen. Die ehemalige Haushälterin und Restaurantbesitzerin übt diese Funktion bereits seit vier Jahren aus. Die Passion für das Unterrichten und Ausbilden begleitet sie schon lange. «Ich habe 20…
