Le comité de l’Interprofession ainsi que les membres de l’Association des fabricants de Tête de Moine ont nommé Martin Siegenthaler en tant que nouveau gérant de leurs associations respectives. Martin Siegenthaler est agro-ingénieur HES en économie laitière et au bénéfice d’un Executive Master of Business Administration (EMBA). Il est responsable des achats de fromage auprès du siège principal de l’entreprise Coop à Bâle depuis plus de 7 ans et dispose d’un bon réseau au sein de la branche fromagère helvétique.

Il succédera à Olivier Isler début juin 2021. Olivier Isler a contribué de manière déterminante à la remarquable évolution de la tête de moine AOP. Il va rejoindre, après plus de vingt années de service, l’Office fédéral de l’agriculture, à Berne, et assumera la responsabilité du Registre fédéral des AOP-IGP.

Les organes de la filière sont convaincus que Martin Siegenthaler est la personne idéale pour poursuivre le développement de la tête de moine AOP dans un environnement en pleine mutation. (htr/aca)