(Communiqué de presse) Diane Blanch, directrice du restaurant doublement étoilé Anne-Sophie Pic au sein du Beau-Rivage Palace à Lausanne, a remporté samedi la prestigieuse finale du Trophée du Maître d'Hôtel. Cette finale s’est déroulée au salon Sirha, à Lyon.  

Cette finale a proposé aux six finalistes de se distinguer auprès du jury à travers des épreuves de culture professionnelle, d’art du service, d’art du service des fromages, d’art du cocktail autour du café et d’art des accords mets et vins.

Depuis avril 2021, Diane Blanch a rejoint les équipes d’Anne-Sophie Pic après un parcours parisien notamment au Plaza Athénée, Mandarin Oriental et Bristol.