Covid-19 hat das Leben vieler auf den Kopf gestellt. Besonders hart wurden jedoch die Gastronomie und die Eventbranche getroffen. Es ist daher nicht selbstverständlich und ein besonders starkes Zeichen, dass eine Award-Verleihung für die Barszene Schweiz überhaupt stattfinden konnte.  Ruedi Zotter, Initiant der Swiss Bar Awards, war denn auch überwältigt vom Erfolg des Abends: «Als Mitte März nicht nur in der Schweiz, sondern rund um den Globus fast alle Bars schliessen mussten, stand die Durchführung der Award Night noch auf Messers Schneide. Für uns war jedoch schon früh klar, dass wir mit den Swiss Bar Awards auch in diesem Jahr ein starkes Zeichen für die Barszene Schweiz setzen wollten. Wir freuen uns riesig, dass uns dies mit der Unterstützung aller Beteiligten und unseren Partnern gelungen ist.»

Die 18. Award Night der Swiss Bar Awards wurde im Jubiläumsjahr «25 Jahre Fachmagazin Bar News» durchgeführt. Aus diesem Grund wurden zum ersten Mal zwei neue Auszeichnungen für das beste Barteam und für die beste Hotelbar verliehen. In insgesamt sieben Kategorien wurden Awards verliehen. Besonders freuen kann sich in diesem Jahr die Zürcher Barszene. Ganze fünf von sieben Auszeichnungen gehen in die Limmatstadt.

Dank der Sicherheitsbemühungen der Organisatoren konnte die Award Night vom vergangenen Mittwoch in der Eventlocation Chicago 1928 in Zürich unter Einhaltung der Corona-Vorsichtsmassnahmen in einem gebührenden Rahmen durchgeführt werden. Die Moderatorin Fabienne Bamert führte vor 150 geladenen Gästen erneut souverän durch den Abend und fühlte während dem Finale der Kategorie «Barkeeper of the year» den Puls der drei Finalisten.

Das beste Resultat aus der Qualifikationsrunde, dem inkognito Barbesuch am Arbeitsplatz und dem Finale, erzielte Dirk Hany aus der Bar am Wasser in Zürich. Der 37-Jährige setzte sich gegen seine Mitstreiter Michael Hanke von der Baur’s Bar in Zürich und Ivan Urech vom Atelier Classic Bar in Thun (BE) durch. Er darf sich über den Titel «Barkeeper of the year 2020» freuen.  Er konnte sich an diesem Abend gleich doppelt feiern lassen. Mit seinem «Bar am Wasser»-Team gewann er auch noch den Award in der Kategorie «Best Bar Team».

Mit Benjamin Hetze gewinnt ebenfalls ein Barkeeper aus Zürich den Award «Best Barkeeper Talent». Die Nachwuchshoffnung der Schweizer Barszene arbeitet in der Onyx Bar des Park Hyatt Hotels in Zürich. Der 23-Jährige bewies sein Können beim Vormixen einer Cocktail-Eigenkreation, beim schriftlichen Test und bei der Bewertung am Arbeitsplatz.

Die Stadtzürcher Carlton Bar wurde mit dem Award «Best Longseller Bar» geehrt. Nicht nur seit zehn Jahren – dem Mindestalter für diese Kategorie –, sondern seit über 100 Jahren ist der Name Carlton ein Begriff. Ein altehrwürdiges Lokal, das den Spagat zwischen Tradition und Moderne bestens meistert, wie die Organisatorin, das Fachmagazin Bar News, schreibt.

Swiss Bar Awards
Renommierteste Auszeichnungen der Schweizer Barszene
Seit 2003 verleiht das Fachmagazin Bar News die wichtigsten Auszeichnungen der Schweizer Barszene: die Swiss Bar Awards. In diesem Jahr werden bereits zum 18. Mal talentierte Barkeeper und angesagte Lokale mit den Awards ausgezeichnet. Der Weg zur Auszeichnung beginnt jeweils Anfang Jahr mit der Ausschreibung und findet den Höhepunkt im Herbst, wenn an der Award Night die Awards im feierlichen Rahmen verliehen werden.
www.swissbarawards.ch

Den ersten Swiss Bar Award für die beste Hotelbar gewinnt die Widder Bar im gleichnamigen 5-Sterne-Superior-Hotel in Zürich. Die Bar unter der Leitung von Bar-Manager Wolfgang Mayer ist seit Jahren Impulsgeber der Barszene, weit über die Stadtgrenzen hinaus.

Mit dem «Newcomer» Asino il Bar geht seit längerem wieder einmal eine Auszeichnung nach Bern. Erst Ende Dezember 2019 eröffnet, entwickelte sich die kleine, innovative Bar am Casinoplatz im Nu zum Publikumsliebling in der Bundeshauptstadt.

Der Sieger in der Kategorie «Best Bar Menue» ist die Sigis Bar, Grächen. Die Bar aus dem Oberwallis überzeugte die Jury mit einer Barkarte mit verspieltem Design, übersichtlichem Informationsgehalt und einem attraktiven Angebot.

Übersicht Gewinner Swiss Bar Awards 2020
Barkeeper of the year 2020:     Dirk Hany, Bar am Wasser, Zürich
Best Barkeeper Talent 2020:    Benjamin Hetze, Onyx Bar, Zürich
Best Newcomer Bar 2020:    Asino il Bar, Bern
Best Longseller Bar 2020:    Carlton Bar, Zürich
Best Bar Menue 2020:    Sigis Bar, Grächen
Best Hotel Bar 2020:    Widder Bar, Widder Hotel, Zürich
Best Bar Team 2020:    Bar am Wasser, Zürich