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Hospitality Summit 2026
Zwei Tage voller Begegnungen
Nach Bergsturz 2025
Hotel Fafleralp AG beantragt Kapitalerhöhung
Die Hotel Fafleralp AG will mit einer Kapitalerhöhung die wirtschaftlichen Folgen des Bergsturzes von 2025 bewältigen. Die Kuoni und Hugentobler-Stiftung beteiligt sich mit 1,5 Millionen Franken an der Gesellschaft und soll künftig als zweite Ankeraktionärin auftreten.
Nach Dachstockbrand
Hotel Continental Park nimmt Teilbetrieb wieder auf
Nach dem Dachstockbrand vom Sonntagabend sind im Hotel Continental Park in Luzern 19 Gästezimmer unbenutzbar. Der Betrieb im nicht betroffenen Gebäudeteil wird fortgeführt.
Vor Eröffnung
Villa Florhof trennt sich von Küchenchef Christian Jürgens
Wenige Tage vor der Eröffnung kommt es im Zürcher Boutiquehotel Villa Florhof zu einer personellen Änderung: Die Zusammenarbeit mit Spitzenkoch Christian Jürgens endet noch vor dem Betriebsstart. Die Eröffnung wird am 1. August stattfinden.
Berufsbildung Hotellerie-Gastronomie
Mehr Lernende, gleicher Handlungsbedarf
Die Erholung bei den Lehrverhältnissen setzt sich fort. Während einzelne Branchenberufe deutlich an Attraktivität gewinnen, bleibt die langfristige Bindung junger Fachkräfte die zentrale Aufgabe.
Hospitality Stage powerd by Swisscom
Isabelle von Burg: «Leistungsfähigkeit beginnt bei der Führung»
Am Hospitality Summit 2026 erklärt Leadership-Beraterin Isabelle von Burg, weshalb Führung entscheidend für leistungsfähige Hotelteams ist und warum der Generationenkonflikt oft missverstanden wird.
Ausbau Familienangebot
Lenzerheide Bergbahnen übernehmen die Marke Autschli
Das Familienangebot mit Themenweg, Onlineshop und den Kirschsteinbären wird weitergeführt. Die Produktion erfolgt neu in Zusammenarbeit mit der Agro Stiftung in Graubünden.
KI-Empfehlungen
Schweizer Hotels liegen vorne – auf tiefem Niveau
Generative KI-Systeme gewinnen bei der Hotelsuche an Bedeutung. Eine DACH-Studie zeigt: Schweizer Hotels werden zwar häufiger empfohlen als Häuser in Deutschland und Österreich. Insgesamt bleibt die Sichtbarkeit der Branche jedoch gering.
Die Schweizer Kochnationalmannschaft 2026
Sarah Bischof: «Ich möchte jeden Tag besser werden»
Im November treten neun Schweizer Köchinnen und Köche am Culinary World Cup in Luxemburg an der Koch-Weltmeisterschaft an. Wir haben den Teilnehmenden auf den Zahn gefühlt und stellen sie abseits des Küchenlärms vor. Heute mit Sarah Bischof.
Ratgeber
Nachtarbeit in der Hotellerie: Die Expertin weiss Rat
Wer im Hotel Nachtarbeit plant, muss Arbeitszeiten, Zuschläge und besondere Schutzvorschriften kennen. Der Kernpunkt liegt in der Unterscheidung zwischen regelmässiger und unregelmässiger Nachtarbeit sowie die Vorgaben für schwangere Arbeitnehmerinnen.