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Gastronomia n’aura pas lieu

MCH Bâle renonce à organiser le salon Gastronomia, en novembre, à Lausanne. «Parce que le marché en Suisse romande a trop peu d’intérêt pour une plateforme dans le secteur Horeca», explique un de ses dirigeants Walo Dalhäusser. Interview exclusive.

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Le Grand Hôtel du lac décline ses 150 ans avec originalité

Une grande fête le 9 septembre célèbrera l’établissement de Vevey. Jusqu’en décembre une série de forfaits à 150 francs restent disponibles.

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L’hôtelier qui murmurait à l’oreille des vélos

A Lourtier, dans le Val de Bagnes, Jean-Marc Pellissier peut être considéré comme un pionnier du bike-hôtel. Il évoque l’exigence d’une clientèle captive.

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Accor annonce des résultats solides

Un premier semestre 2018 marqué par la transformation de son modèle avec la cession de la majorité du capital d’AccorInvest, des intégrations et une acquisition. Le groupe affiche aussi de bonnes performances opérationnelles.

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Le tourisme alpin au centre des préoccupations

Réunie aujourd’hui à Fribourg dans le cadre de son assemblée générale, la Fédération suisse du tourisme a réaffirmé sa volonté de s’occuper du tourisme alpin.

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Les JOJ 2020 «en avance sur le calendrier»

Les sites hôtes des Jeux olympiques de la jeunesse 2020 entrent dans une phase concrète de l’organisation. Pour Les Diablerets, Leysin et Lausanne, cet événement permet d’accélérer la mise à niveau de certaines infrastructures.

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100'000 personnes sur une plage à 1000 mètres

Pour ses 25 ans la Plage de Six Pompes fut une folle entreprise guidée par 500 artistes. Son premier Summer Tour dans sept communes romandes a également connu le succès.

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La pianiste et le parfum des plantes

Le Parc Chasseral haut lieu touristique de l’Arc jurassien et les Jardins musicaux proposent des Bal(l)ades. A la métairie de Nidau on pourra écouter organiquement Chopin selon Sylviane Deferne et découvrir biologiquement des plantes régionales.

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32 étoiles dans le ciel

Joël Robuchon vient de s’éteindre à 73 ans. Il comptabilisait 32 étoiles Michelin à travers le monde et fut sacré «cuisinier du siècle» en 1990 avec Paul Bocuse et Frédy Girardet.

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Premières retombées du Concours de Bruxelles

Les organisateurs belges du plus grand concours de vins au monde viennent de publier un article donnant la parole aux vignerons suisses. Les dégustateurs peuvent ainsi préparer leur venue dans le Chablais.

Huîtres en bénitier, vodka en fumée

En sept mois, Paulo Airaudo a conquis une première étoile Michelin à San
 Sebastian. A Amelia, table iconoclaste dans une ville ­réputée pour son 
bon goût.