A la une

Limitation de la fréquentation des domaines skiables

Les règles applicables aux magasins seront durcies dès mercredi 9 décembre, et la capacité des trains, télécabines et téléphériques des domaines skiables sera limitée.

Des parlementaires de droite contre des stations à capacités réduites

Cette alliance pense que si des mesures supplémentaires doivent être prises, elles relèvent de la compétence des cantons. Le Conseil fédéral devrait se prononcer vendredi.

Interpellations pour permettre la réouverture de bars

Des députés interpellent le gouvernement sur des inégalités de traitement. «Il n’est pas possible de laisser tout ouvert», répond le conseiller d’Etat Laurent Kurth.

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L’Aide suisse à la montagne soutient les hôteliers pour les réseaux WLAN

L'ASM considère la numérisation comme une grande chance pour les régions de montagne suisses. La fondation passe à l'offensive et lance un programme de soutien à la mise en place de réseaux Wireless...

Même dans les hébergements simples, le WLAN gratuit pour les hôtes fait de plus en plus partie des prestations standard estime l’Aide suisse à la montagne...

Limitation de la fréquentation des domaines skiables

Les règles applicables aux magasins seront durcies dès mercredi 9 décembre, et la capacité des trains, télécabines et téléphériques des domaines skiables sera limitée.

La situation épidémiologique reste particulièrement tendue en Suisse. Le Conseil fédéral appelle les cantons dans lesquels la situation se détériore à agir...

Des parlementaires de droite contre des stations à capacités réduites

Cette alliance pense que si des mesures supplémentaires doivent être prises, elles relèvent de la compétence des cantons. Le Conseil fédéral devrait se prononcer vendredi.

Une coalition de parlementaires fédéraux issus des rangs de la droite exige que les capacités des régions de ski ne soient pas limitées. Si des mesures...

Interpellations pour permettre la réouverture de bars

Des députés interpellent le gouvernement sur des inégalités de traitement. «Il n’est pas possible de laisser tout ouvert», répond le conseiller d’Etat Laurent Kurth.

Des députés PLR et UDC du canton de Neuchâtel sont venus au secours des bars qui ne pourront pas rouvrir le 10 décembre, contrairement aux restaurants. Le...

La Suisse et l'Italie échangent sur les stations de ski

Simonetta Sommaruga présidente de la Confédération a évoqué la situation avec Giuseppe Conte chef du gouvernement italien. Hans Wicki président des Remontées mécaniques suisses estime qu’aucun...

La présidente de la Confédération Simonetta Sommaruga a évoqué lors d'un entretien téléphonique avec le chef du gouvernement italien Giuseppe Conte la situation...

Un pop-up virtuel et ludique

L’agence PR & co vient de lancer un une action de soutien aux restaurateurs. Une trentaine sont déjà inscrit afin de proposer des plats à l’emporter.

Afin de soutenir la branche de la restauration, durement impactée par le Covid, l’agence de communication PR & co, spécialisée dans le luxe et la gastronomie,...

L’Aide suisse à la montagne soutient les hôteliers pour les réseaux WLAN

Chronique

Pour un futur territoire touristique performant à la montagne

Marie-Françoise Perruchoud-Massy Chroniqueuse

L'année 2020 aura au moins permis de rapprocher les communautés citadines et montagnardes. L'occasion de repenser le rôle de la montagne et comment cette dernière peut pérenniser son avenir sur le long terme.

Ce n’est un secret pour personne, la pandémie du coronavirus a réduit les possibilités de séjours hors de notre pays. Les vacanciers se sont donc orientés vers les destinations touristiques suisses,...

Hôtellerie

plus

Numérique

L’Aide suisse à la montagne soutient les hôteliers pour les réseaux WLAN

HotellerieSuisse

Andreas Züllig réélu à la présidence

La réélection del'hôtelier de Lenzerheide et des autres membres du comité exécutif «garantit la continuité sur la voie choisie», estime l’association dans un communiqué. En outre lors de l’assemblée des délégués les normes de classification 2021-2025 ont été approuvées.

Innovation

Nouvelle résidence hôtelière à Aigle

Un système de location mixte a été mis en place au Swiss Resort. Ce complexe de 56 appartements et studios a ouvert ses portes cet été, il rencontre un franc succès.

Genève

The Woodward intègre le portfolio d’Oetker Collection

Le nouveau cinq étoiles au quai Wilson devrait ouvrir ses portes au printemps 2021. Son propriétaire Bastion Holdings travaillera avec la collection d’hôtels d’exception. L’hôtel en deviendra le dixième établissement.

Tourisme

plus

Conseil fédéral

Limitation de la fréquentation des domaines skiables

Les règles applicables aux magasins seront durcies dès mercredi 9 décembre, et la capacité des trains, télécabines et téléphériques des domaines skiables sera limitée.

Crise du coronavrius

Des parlementaires de droite contre des stations à capacités réduites

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Crise du coronavirus

La Suisse et l'Italie échangent sur les stations de ski

Prix suisse du tourisme

Le podium du Milestone dévoilé

La catégorie Innovation récompense le Bike Kingdom de Lenzerheide, Tous en selle de Jura Tourisme et les illuminations de Zermatt. L’ancien conseiller fédéral Adolf Ogi est le lauréat de l’œuvre d’une vie pour son attachement clair au ski et au tourisme.

Gastronomie & Vin

plus

Neuchâtel

Interpellations pour permettre la réouverture de bars

Des députés interpellent le gouvernement sur des inégalités de traitement. «Il n’est pas possible de laisser tout ouvert», répond le conseiller d’Etat Laurent Kurth.

Genève

Un pop-up virtuel et ludique

L’agence PR & co vient de lancer un une action de soutien aux restaurateurs. Une trentaine sont déjà inscrit afin de proposer des plats à l’emporter.

Suisse romande

Les restaurants pourront ouvrir le 10 décembre

Les restaurants de cinq cantons romands vont rouvrir leurs portes le jeudi 10 décembre. Vaud, Genève, Fribourg, Neuchâtel et le Jura ont convenu d'une harmonisation de la date de réouverture.

Genève

Evasion de proximité à l’emporter

Les chefs des hôtels 5 Etoiles se mobilisent pour la clientèle locale. A travers des offres signatures take-away ou en chambre élaborées pour sublimer les palais.

Chroniques & Opinions

plus

Chronique

Pour un futur territoire touristique performant à la montagne

Chronique

Tourisme et culture, d’une seule voix

L’industrie du spectacle souffre parce que souffre le tourisme, mais l’inverse est aussi vrai.

Chronique

Réalités hybrides. Et si le soleil se levait en Orient...

Malgré l'ampleur de la crise, le secteur touristique et hôtelier devrait déjà envisager l'avenir pour être prêt et compétitif au moment de la reprise.

Chronique

L’hôtellerie et le tourisme en quête de talents

Chaque établissement devra trouver la formule qui lui permettra de fidéliser ses employés. La Suisse devra rivaliser avec l’Asie qui propose de nombreuses opportunités aux personnes souhaitant faire carrière dans l’hôtellerie.

Les gens

plus

Food & Beverage

Une directrice pour le Chat-Botté

Thiphaine Kroell reprend les rênes du restaurant du Beau-Rivage Genève. Avec le chef Dominique Gauthier, ils proposeront un nouveau voyage culinaire toutes les six semaines.

Entrée en fonction

Nouvelle direction opérationnelle pour les AJS

Philipp Estermann a rejoint les Auberges de jeunesse suisses en qualité de directeur des opérations et CEO suppléant.

Valais

Nouvelle directrice pour le Crans Ambassador

Katja Marshall a repris les rênes du 5 étoiles de Crans-Montana. Elle succède à Didier Bru.

Formation

Susanne Welle dirigera l’Ecole Hôtelière de Genève

Cette experte de la branche rentrera en fonction le premier novembre. Elle prend la succession d’Alain Brunier à sa tête depuis 15 ans.

Valais

Simon Schenk de retour au Guarda Golf

Il reprend la tête des opérations de l’hôtel et résidences de Crans-Montana sur la base d’un mandat à sa société Silsile Advisory. Le Bâlois avait dirigé la maison de 2014 à 2018.

Palace

Thomas Maechler dirigera l’Eden au Lac

Le directeur et propriétaire du Beau-Rivage Neuchâtel vient d’être nommé à la tête de La Réserve, à Zurich, sa ville d’origine. Son expérience nationale et internationale a été déterminante pour...

Nord vaudois

Sophie Cook reprend la barre de l’Hôtel & Centre Thermal

Actuelle directrice adjointe, elle a été nommée directrice générale de l’établissement Boas d’Yverdon-les-Bains après le départ à la retraite de Christian Kramer. Une personnalité engagée dans le...

Alpes vaudoises

Jean-Marc et Charlotte Boutilly à la tête du Villars Palace

Un des couples d’hôteliers emblématiques de Suisse romande répond au défi de Jérôme de Meyer et Marco Dunand au Villars Palace. Ce monument historique devrait retrouver sa vocation hôtelière en été...

Formation

Une nouvelle présidente pour l’EHL

Carole Ackermann intègre en tant que présidente le Conseil d’administration d’EHL Holding SA. Elle succède à André Witschi qui quittera ses fonctions après avoir assuré un maximum de trois mandats qui...

Genève

Benjamin Breton quitte le Fiske Bar

Malgré une toute récente étoile Michelin et une cuisine créative de palace unique, le jeune chef s’en va. Un désaccord avec sa direction marque la fin de cette aventure.

Dossiers

Milestone 2020

L'innovation et la qualité attirent des hôtes du monde entier. Les meilleurs projets de la branche touristique seront récompensés, cette année encore, avec le Milestone.

Contenu du dossier :

«Que le Milestone 2020 donn...

C'est parti pour le prix du...

Coronavirus

La pandémie affecte de près les professionnels suisses du tourisme et de l'hôtellerie. Vous trouverez ici nos principaux articles à ce sujet.

Contenu du dossier :

GastroVaud s’estime entendu

Verbier, foyer épidémique, ...

Accor se mobilise face au C...

Des aides aux PME dès demai...

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