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Le domaine de Saas Fee rejoint les stations membres du Magic Pass.

Magic Pass: Crans-Montana reste, Saas-Fee et Loèche arrivent

Crans-Montana ne quittera finalement pas le Magic Pass. Ses exigences ont été entendues. Autre bonne nouvelle: Saas-Fee, Loèche et Les Pré-d’Orvin annoncent rejoindre le forfait dès l’hiver prochain.

L'hôtelier Andreas Züllig candidat au National

L’hôtelier PLR grison et président d’hotelleriesuisse a été officiellement nommé candidat à l’élection au Conseil national. Il entend renforcer l’alliance touristique au niveau national et s’engager tout particulièrement pour les questions touchant à l’hébergement.

Montreux dit «non» au centre de congrès

Rémy Crégut, directeur du 2m2c explique comment la votation de ce dimanche va déboucher sur une activité économique déclinante. Les activités de l’auditorium Stravinsky restent en grand danger.

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L’OTV se réforme

Une assemblée générale extraordinaire de l’Office du tourisme du canton de Vaud a validé les nouveaux statuts de l’association. Sur cette base, l’OTV pourra optimiser la coordination entre les...

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Magic Pass: Crans-Montana reste, Saas-Fee et Loèche arrivent

La société de remontées mécaniques de Crans-Montana (CMA) a confirmé aujourd’hui sa volonté de rester au sein de la coopérative Magic Pass. Ses revendications...

Le MOB Hotel, un concept capable de faire venir dans le 20e arrondissement un public hétéroclite.

Vers une hôtellerie communautaire et sociale

Mob Hotel et Mama Shelter proposent des modèles qui répondent à la quête de sens des Millennials. Mais la vraie hôtellerie sociale reste un tabou.

Depuis son origine, l’hôtellerie s’établit en lien entre les voyageurs et la communauté locale. Depuis 20 ans surtout pour augmenter les taux d’occupation le...

Les activités touristiques de Charmey Tourisme seront désormais coordonnées par La Gruyère Tourisme.

Charmey Tourisme repris par La Gruyère Tourisme

La Gruyère Tourisme reprendra la gestion opérationnelle de Charmey Tourisme. Le départ de son directeur Christophe Valley a accéléré ce processus.

Dès le 1er mars, La Gruyère Tourisme gérera les activités opérationnelles de Charmey Tourisme. Ce mandat comprend les tâches dites réceptives, comme...

L'hôtelier Andreas Züllig candidat au National

«Plus d’un quart de la population dans les régions de montagne travaille dans le secteur du tourisme. Il faut que ces personnes puissent mieux se faire entendre...

Le directeur du Chaplin’s World s’en va

Jean-Pierre Pigeon quittera ses fonctions à la fin avril. Présent depuis l’ouverture il y a trois ans, il a contribué au succès du site.

Chaplin’s World annonce le départ de son directeur général, Jean-Pierre Pigeon. Il était présent en qualité de directeur général depuis les premières heures de...

L’OTV se réforme

Chronique

Vers une hôtellerie communautaire et sociale

Anouck Weiss Chroniqueuse

Mob Hotel et Mama Shelter proposent des modèles qui répondent à la quête de sens des Millennials. Mais la vraie hôtellerie sociale reste un tabou.

Depuis son origine, l’hôtellerie s’établit en lien entre les voyageurs et la communauté locale. Depuis 20 ans surtout pour augmenter les taux d’occupation le week-end de l’hôtellerie d’affaires ou...

Hôtellerie

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Elections 2019

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Genève

Un nouvel hôtel 4 étoiles à Genève

Présent à Bâle et en Alsace, le groupe «Diana Hotels Collection» ouvrira ce printemps un établissement au centre de Genève. Un hôtel 4 étoiles de 57 chambres et suites.

Justice

Le groupe Manotel dans la tempête Pierre Maudet

La levée d’immunité du ministre a été demandé mardi par le Ministère public genevois. Selon ce dernier, les virements du groupe hôtelier genevois au politicien auraient atteint 105'000 francs.

Formation

Une école en Jordanie partenaire de l’EHL

L’Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) vient de signer un contrat de conseil avec la Royal Academy of Culinary Arts à Amman. Un bon exemple du travail effectué par son entité de consulting LHC à travers le monde.

Tourisme

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Stratégie

L’OTV se réforme

Forfait de ski

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Structure

Charmey Tourisme repris par La Gruyère Tourisme

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Votations cantonales

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100 ans d’existence pour la fondation DSR

L’histoire très particulière du Département Social Romand devenu un des plus importants acteurs de la restauration collective en Suisse sous le nom d’Eldora mis en lumière dans des ouvrages. Mais aussi à travers un programme de dons à des organisations collectives et sociales.

Interview intégrale

«Notre nombre d’inspecteurs reste un secret de fabrique»

Nouveau directeur du guide Michelin dans le Monde, Gwendal Poullennec commente la récente stratégie de communication du guide en Suisse. Il répond frontalement aux critiques subies en France.

Guide gastronomique

Deux nouveaux 2 étoiles pour le Michelin Suisse 2019

Le Fokus à Vitznau et le Pavillon du Baur au Lac à Zurich se voient récompensés de 2 étoiles Michelin. En Suisse romande, quatre adresses entrent avec 1 étoile. Parmi elles, le Berceau des Sens de l’EHL.

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Rasmus Kofoed gagne le Bocuse d’Or comme coach

Le chef le plus titré de toute l’histoire du Bocuse d’Or nous explique le rôle capital du mental dans une vie dédiée au concours. On imagine sa joie au moment de remporter le Graal avec son équipe du Danemark.

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