Genève

Premier bal viennois sous les lustres du Ritz Carlton

L'Hôtel de la Paix accueillera le premier bal viennois de Genève, le 6 juin 2019. Les organisateurs espèrent répéter l’opération dans d’autres lieux genevois.

Formation

EHL Alliance: une nouvelle plateforme

L’Ecole Hôtelière de Lausanne vient de créer un cercle d’affaires afin de mettre à profit ses ressources et ses connaissances. Intercontinental Hotel Group (IHG) est devenu l’un de ses membres fondateurs.

Neuchâtel

La future auberge de jeunesse de Neuchâtel se dévoile

Le projet de l’architecte neuchâtelois Andrea Pelati a séduit le jury. Il permettra de transformer une ancienne école en auberge de jeunesse de 100 chambres.

Relève

Plus de 13'000 visiteurs «dérangent» les hôtels suisses

Sous la devise «Prière de déranger», plus de 13’000 visiteurs sont venus jeter un œil hier dans les coulisses de 143 hôtels et écoles hôtelières.

«Je voudrais éviter que la routine s'installe»

Interview avec le ministre du tourisme Guy Parmelin sur le message sur la promotion économique 2020-2023, le partenariat social, Schengen et l’obligation d’annonce.

Rapport international

«Le ski n’est pas mort»

Au niveau international, l’industrie du ski affiche une tendance globale à la hausse. La Chine devient le troisième pays mondial en nombre de skieurs. Et poursuit son développement, indique le récent rapport de l'expert Laurent Vanat.

Sports d'hiver

50'000 élèves à ski grâce à la plateforme GoSnow

L'Initiative sports de neige Suisse a permis à plus de 50'000 élèves de profiter des joies de la neige cet hiver. L’organisation de camps a permis de générer 30'000 nuitées, surtout en Valais.

offre touristique

45 minutes pour s'évader de la Maison Cailler

Le musée Cailler à Broc inaugure un Escape Game dans le cadre du 200e anniversaire de la marque. Cette activité se déroule dans un wagon historique.

Dégustation

A la recherche du millésime secret

La Mémoire des Vins Suisses permet de découvrir l'évolution d'un vin. Les 
grands cépages suisses autochtones 
se révèlent.

Formation

Un laboratoire culinaire flambant neuf au Bouveret

L’école hôtelière du César Ritz Colleges vient d’inaugurer un nouveau laboratoire culinaire. Avec cet investissement à 9 millions, le Swiss Education Group veut se positionner en leader de la formation culinaire.

Viticulture suisse

Le nouveau visage de la Mémoire

La jeune vigneronne valaisanne Madeleine Mercier vient de reprendre la présidence de la Mémoire des Vins Suisses. Elle succède à l’ancien conseiller d’Etat neuchâtelois, le vigneron Thierry Grosjean.

Dégustation

A travers la couche d’Ausone

Dix millésimes du mythique cru de Saint-Emillion présentés, à Lausanne, par leur propriétaire Alain Vauthier. Tel sera une des grandes attractions de la quatrième édition des Rencontres Jean-Marc Quarin, au Beau-Rivage Palace.