Sommet Biden-Poutine
La diplomatie mondiale rencontre les hôteliers genevois
Les dirigeants du Métropole et du Restaurant-Hôtel des Eaux-Vives expliquent leur modèle de gestion. Ils se retrouvent au centre d'une actualité brûlante. Exclusif.
Rencontre diplomatique à Genève
«Les hôtels devraient afficher une occupation de 60% durant le sommet Biden Poutine»
Entretien avec Gilles Rangon, président de la Société des hôteliers de Genève. Il déclare: «On peut parler de grande fierté. Genève n’a plus accueilli un tel évènement depuis 1985.»
Commentaire
Des échanges libres, pas du contrôle à tout prix
Les restaurateurs fournissent déjà beaucoup d'efforts et là, ils devraient se soucier du bulletin de santé des clients. Le café n'est pas un club privé.
Enfant, j’adorais l’idée de pouvoir entrer dans un café pour boire un verre d’eau et lire la feuille officielle. Je ne me doutais pas qu’un jour, on me proposerait de montrer patte blanche ou passeport vaccinal. Tout en me laissant filmer par une caméra de surveillance ou un drone, pendant que je sirote une limonade. Voilà de quoi créer un nouveau ghetto générationnel, dans un pays qui a connu le scandale des fiches, à la fin des années 80. Depuis le début de la crise, les restaurateurs...
Dossiers
Hospitality Summit
HotellerieSuisse lance un congrès suisse pour l'ensemble de la branche. Le Hospitality Summit se déroulera les 7 et 8 septembre, à la halle 550, à Zurich Oerlikon.
C’est avec ses membres et ses partenaires et sous le partronat du Seco qu'Hotellerie Suisse souhaite aborder les problématiques actuelles et futures propres à sa branche, révéler des tendances et explorer des solutions. L'évènement se déroule les 7 et 8 septembre 2021 à la halle 550 à Zurich Oerlikon.
