Seit dem 15. Januar ist Tim Adolphs als Küchenchef im 5-Sterne-Hotel Beatus Wellness- & Spa-Hotel in Merligen am Thunersee tätig.
Er ersetzt Stephan Zeidler. Wie Zeidler verwöhnt auch Adolphs die Gäste mit frischen, saisonalen und nachhaltigen Produkten aus der Region – und zwar in allen Restaurants des Hauses, also dem Gourmet-Restaurant Le Belair, dem à la carte-Restaurant L’Orangerie und dem Restaurant Table d’hôtes.
Der 39-jährige Hesse war zuletzt in derselben Funktion in der Gastronomie des Parlamentsgebäudes in Bern tätig.
Als Executive Küchenchef sammelte er zudem unter anderem im Grand Hotel Regina in Grindelwald und im 5-Sterne-Haus Lindner Grand Hotel Beau Rivage in Interlaken Erfahrungen. (htr/vn)
