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gastronomie

Matthias Schmidberger wird neuer Executive Chef im Kempinski St. Moritz

Mit Beginn der Wintersaison 2015/16 übernimmt der Sternekoch Matthias Schmidberger die Leitung der gesamten Gastronomie im Kempinski Grand Hotel des Bains in St. Moritz. Er tritt die Nachfolge von Axel Rüdlin an.

Matthias Schmidberger Kempinski St. Moritz

Der 33-jährige süddeutsche Matthias Schmidberger wird ab der Wintersaison 2015/16 das kulinarische Zepter über vier Restaurants, einer Bar sowie dem Bankett-Bereich im Kempinski Grand Hotel des Bains in St. Moritz führen. Zudem zeichnet er weiterhin für das Gourmetrestaurant Cà d'Oro verantwortlich. Schmidberger ist seit Dezember 2010 im Grand Hotel des Bains tätig, und seit November 2011 ist seine Kochkunst mit einem Michelin-Stern und 17 Gault-Millau-Punkten gekrönt.

Matthias Schmidberger wird an die erfolgreiche Arbeit von Axel Rüdlin anknüpfen, der nun den Familienbetrieb seiner Eltern im Markgräflerland in der Nähe von Basel übernehmen wird. (htr/dst)

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