Claudia Züllig-Landolt: «Die duale Ausbildung muss gestärkt werden»

Seit über drei Jahrzehnten prägt Claudia Züllig-Landolt das Hotel Schweizerhof Lenzerheide – als Co-Gastgeberin und als engagierte Stimme für die Berufsbildung. Im Videocast spricht sie mit htr-Chefredaktor Gaston Haas über Wertschätzung, Nachwuchsförderung und erklärt, warum Digitalisierung nicht weniger Nähe bedeuten muss.

Gaston Haas

Donnez-nous votre avis sur cet article

Cet article vous a plu ou vous fait réagir?

Avez-vous des commentaires ou des remarques? Votre avis nous intéresse.

Donnez votre avis

Remarque *

Nom *

E-Mail

Votre message *

J'ai lu, compris et accepté la politique de confidentialité *

Merci beaucoup pour votre retour.

publié le jeudi, 17. avril 2025 Hospitality Insight | Claudia Züllig-Landolt | Nachwuchsförderung

retour à l’aperçu

autres thèmes

Pilatus-Bahnen, Bergbahnen, Pilatus, Kriens, Gruppengeschäft, Hotellerie, Zentralschweiz

Bilanz

Weniger Gäste, mehr Umsatz bei den Pilatus-Bahnen

Die Pilatus-Bahnen haben von Januar bis August 2026 trotz rückläufiger Gästezahlen einen Rekordumsatz erzielt. Weniger Gruppen belasteten insbesondere die Hotellerie.

Betreiberwechsel

Hotelgruppe Dorint gibt Parkhotel Bad Zurzach auf

Dorint gibt das Parkhotel Bad Zurzach Ende Januar 2027 ab. Die Eigentümerin UBS sucht eine Nachfolge und will, dass der Hotelbetrieb ohne Unterbruch weitergeführt wird.

David Füger, Hotel Hermitage Lake Lucerne, Luzern, Hotellerie, Hotelführung, Generationenwechsel, Wellbeing, Battle of Zagg

Nachgefragt

David Füger: «Die Soft Skills werden immer wichtiger»

Mit 31 Jahren leitet David Füger das 4-Sterne-Superior-Hotel Hermitage Lake Lucerne. Er setzt auf Kreativität, Teamkultur und Digitalisierung.

Herbstsession 2026

MWST-Sondersatz wird zur Investitionsfrage

Hohe Baukosten, lange Verfahren und regulatorische Vorgaben belasten Hotelinvestitionen. Hinzu kommt die Unsicherheit um den MWST-Sondersatz, über den der Nationalrat in der Herbstsession erneut berät.

Michelin Guide, Michelin Keys, Schweizer Hotellerie, Luxushotellerie, St. Moritz, Lausanne, Crans-Montana

Hotel-Auszeichnung

Michelin zeichnet 89 Schweizer Hotels mit Keys aus

Zehn Schweizer Häuser tragen neu die höchste Auszeichnung. Auch in Crans-Montana, Gstaad, Gonten und Zermatt gibt es Veränderungen.

BWH Hotels Central Europe, Hotel-Franchise, Franchisepartner Hotellerie, Hotelvertrieb, Digitalisierung Hotellerie, operative Hotelprozesse, DEHAG Hospitality Group, Erik Zimmermann

Solutions

Mehr als Marke: Hotelgruppen als operative Partner

Steigende Kosten, Fachkräftemangel und wachsende Komplexität verändern die Erwartungen an Franchisepartner. Gefragt sind heute mehr als Vertrieb und Markenpräsenz.

Rolf Müller, Schmid Pelli & Partner, Chantal Cartier, Thurgau Tourismus, Hotellerie Ostschweiz, Tourismus, Personalwechsel

Rochade

Rolf Müller steigt bei Schmid Pelli & Partner ein

Der frühere Direktor von Thurgau Tourismus wird per 1. Oktober teilhabender Partner der Zürcher Agentur. Geschäftsführerin Chantal Cartier verlässt die Agentur Ende Jahr.

Lernende Gastronomie, Lernende Hotellerie, GastroGraubünden, HotellerieSuisse Graubünden, Bergbahnen Graubünden, Suchtprävention

Nachwuchsförderung

Junge Bündner Berufsleute setzen sich mit Thema Sucht auseinander

Rund 100 Lernende aus Gastronomie, Hotellerie und Bergbahnen haben sich in Lenzerheide mit Konsum und Abhängigkeit beschäftigt. Workshops und ein Rauschparcours regten zur Reflexion des eigenen Verhaltens an.

Franz-Xaver Leonhardt, Nationalrat 2027, Die Mitte, Basel-Stadt, Krafft-Gruppe, Hotellerie, Schweizer Hotellerie, Hotelpolitik, HotellerieSuisse, MWST-Sondersatz, Beherbergungsbranche, Fachkräftemangel, Tourismuspolitik, Nationalratswahlen 2027

Politisches Engagement

«Wichtig ist, dass wir direkt im Parlament eine Stimme haben»

Franz-Xaver Leonhardt will 2027 für Die Mitte in den Nationalrat. Der Basler Hotelier über seine politischen Ziele, die Anliegen der Beherbergungsbranche und mögliche Interessenkonflikte.

Berufsbildung

125 Nachwuchskräfte vertiefen ihr Praxiswissen

Beim YoungStar 2026 in Luzern erhalten Lernende und frisch Ausgelernte aus Küche und Bäckerei Einblicke in Techniken, Zutaten und neue Ansätze der Lebensmittelverarbeitung.

Hospitality Insight

Claudia Züllig-Landolt: «Die duale Ausbildung muss gestärkt werden»

vers le dossier

Der Videocast von und für die Branche

Cet article vous a plu ou vous fait réagir?