Hört auf zu messen, fangt an zu bewirten

Tatyana Tsukanova, Assistenzprofessorin an der EHL Hospitality Business School, erklärt, weshalb Daten und KI die Hotellerie effizienter machen – echte Gastfreundschaft aber auch künftig ein entscheidender Wettbewerbsvorteil bleibt.

Tatyana Tsukanova

Die Hotellerie setzt zunehmend auf Daten und künstliche Intelligenz. Das macht Betriebe zwar effizienter, aber nicht zwingend menschlicher. Wer sich der algorithmischen Gleichförmigkeit entzieht und bewusst auf jene Faktoren setzt, die sich nicht messen lassen, kann sich künftig entscheidende Wettbewerbsvorteile verschaffen. Die Branche misst heute nahezu alles: RevPAR, ADR, Auslastung, Gästekonsum, Bestellungen oder…

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