Longevity als Erfolgsfaktor in der Hotellerie

Wie wir nicht nur länger, sondern besser leben: Im Interview erklärt Longevity-Expertin Anna Erat, wie Prävention, Ernährung und soziale Nähe unsere gesunde Lebenszeit verlängern – und was die Hotellerie Gästen künftig bieten muss.

Gaston Haas

Anna Erat ist unter anderem Unternehmerin und Mentorin an der ETH und der Faculty an der HSG. image : zvg

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Anna Erat, wie alt möchten Sie werden? Für mich steht nicht die maximale Lebensdauer im Mittelpunkt, sondern die gesunde Lebenszeit. Das Leitmotiv «adding life to years, not only years to life» bringt es auf den Punkt.

Longevity ist in aller Munde. Was unterscheidet für Sie gesunde Langlebigkeit von blossem «Altwerden»? Wissenschaftliche und medizinische Fortschritte haben Langlebigkeit von einem Mythos zu einer…

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