Stéphane Schmidt hat per Anfang 2015 die Leitung der Küche im Hotel Basel übernommen. Während den letzten beiden Jahren führte er ein Restaurant in Paris. Zuvor war er in renommierten Häusern tätig, wie das Hotel Basel mitteilt. Sein Vorgänger, Mike Bodenmüller, verlässt das Hotel Basel nach sieben Jahren und stellt sich einer neuen Herausforderung. (htr/dst)