Milestone 2012 Die Bilder

Rund 600 geladene Gäste aus Tourismus, Wirtschaft und Politik nahmen an der Gala-Veranstaltung im Kursaal Bern teil. Klicken Sie sich hier durch den Abend.

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Rolf Müller, Schmid Pelli & Partner, Chantal Cartier, Thurgau Tourismus, Hotellerie Ostschweiz, Tourismus, Personalwechsel

Rolf Müller steigt bei Schmid Pelli & Partner ein

Der frühere Direktor von Thurgau Tourismus wird per 1. Oktober teilhabender Partner der Zürcher Agentur. Geschäftsführerin Chantal Cartier verlässt die Agentur Ende Jahr.

Mario Garcia, Hermitage Luzern, Head of Culinary, Koch, Gastronomie, Golf, Kulinarik

Mario Garcia: Der Koch, der gerne Golfprofi wäre

Freiheit, Emotionen und ein Golfset: Mario Garcia liebt seinen Beruf, hat aber gelernt, Abstand zu gewinnen. Als Head of Culinary im Hermitage Luzern entwickelt er kulinarische Konzepte, fördert den Nachwuchs und sucht auf dem Golfplatz den Ausgleich zur Küche.

Markus Furtner, Walter’s, Uster, Zellweger Park, Didi’s Frieden, Restaurantneueröffnung, Gastronomie

Nach Schliessung von Didi's Frieden

Markus Furtner eröffnet neues Restaurant in Uster

Nach fast 20 Jahren als Chef de Cuisine im Zürcher Restaurant Didi’s Frieden übernimmt Markus Furtner eine neue Aufgabe in Uster. Im Zellweger Park eröffnet er das Bistro Walter’s und wechselt mit Teilen seines bisherigen Teams dorthin.

Mandarin Oriental Savoy, Sarah Besser, Angelo Casadibari, Savoy Brasserie & Bar, Zürich, Food & Beverage, Personalien

Rochade

Zwei F&B-Neuzugänge im Zürcher Mandarin Oriental Savoy

Das Mandarin Oriental Savoy Zurich besetzt zwei Führungspositionen im gastronomischen Bereich neu. Sarah Besser übernimmt als Director of Food & Beverage die Gesamtleitung, Angelo Casadibari verantwortet seit diesem Sommer als Chef de Cuisine die Savoy Brasserie & Bar.

Rochade

Bodenmanns verlassen das BelArosa nach 22 Jahren

Karin und Sven Bodenmann geben Ende Oktober ihre Aufgaben im BelArosa Suiten & Wellness ab. Für die Direktion des Aroser 4-Sterne-Superior-Hotels sowie die Gesamtleitung der BelArosa Hotel Gruppe läuft die Nachfolgesuche.

Mathieu Lessmann, Walliserhof Grand-Hotel & Spa, Saas-Fee, Cäsar Ritz, Küchenchef, Gastronomie, Gault Millau

Rochade

Mathieu Lessmann wird Küchenchef im Hotel Walliserhof

Mathieu Lessmann übernimmt per 1. September die Küchencrew von Jakub Baron. Der 29-Jährige will die bestehende gastronomische Ausrichtung weiterentwickeln und dabei regionale Produkte mit Einflüssen aus seiner internationalen Laufbahn verbinden.

EHL Group, Achim Schmitt, Markus Venzin, Carole Ackermann, Hospitality-Ausbildung, School of Practical Arts, Lausanne

Rochade

Achim Schmitt wird neuer CEO der EHL Group

Achim Schmitt übernimmt per 1. Januar 2027 die Leitung der EHL Group von Markus Venzin. Schmitt, der bisherige Dekan, will dabei die Bildung ins Zentrum rücken: «Meine Priorität wird darin bestehen, unsere Schulen und unsere Studierenden weiterhin in den Mittelpunkt all unseres Handelns zu stellen.»

Rochade

Tom Fontijne wird Geschäftführer von SUM Hospitality

Tom Fontijne übernimmt die Geschäftsleitung des Schweizer Beratungsunternehmens SUM Hospitality. Der bisherige Managing Director Raphael Simčič konzentriert sich künftig stärker auf eigene Projekte und bleibt dem Unternehmen auf Mandatsbasis verbunden.

milestone 2012

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Zürich diskutiert die Grenzen des Tourismuswachstums

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Remo Rey verlässt die URh nach zwölf Jahren

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