Die Hotelfachschule Thun begrüsst Reto Künzi als neuen Dozenten im Bereich Weinkunde. Der diplomierte Sommelier mit eidgenössischem Fachausweis übernimmt ab sofort den Unterricht und teilt sein Fachwissen mit den Studierenden. Künzi bringt langjährige Erfahrung aus der Spitzengastronomie mit und ist Mitbegründer der Scala Vini–Scala Gusti AG.
«Wein ist mehr als ein Getränk – er ist Kultur, Emotion und Handwerk zugleich. Meine Aufgabe ist es, diese Begeisterung zu wecken und die Studierenden zu ermutigen, Wein als Teil einer gelebten Genusskultur zu verstehen», so Künzi. (mm)
Vous lisez :
Dossier: Rochade
Rochade
Weinkenner Reto Künzi stösst zur Hotelfachschule Thun
Reto Künzi übernimmt als Dozent den Unterricht im Fach Weinkunde an der Hotelfachschule Thun. Der Sommelier mit eidgenössischem Fachausweis bringt Erfahrung aus der Spitzengastronomie mit.
image : zvg
publicité
autres thèmes
