Die bisherige «Sonnengalerie» wurde in Zusammenarbeit mit Küchel Architects neu gestaltet. Das Resultat ist ein eigenständiger Bereich innerhalb des Hotels, der Offenheit und klare Strukturen verbindet. Grosszügige Fensterflächen, abgestimmte Materialien und eine gezielte Lichtführung prägen den Raum und schaffen eine ruhige Atmosphäre mit Ausrichtung auf das Seeufer.
Im Zuge der Neugestaltung wurde auch der visuelle Auftritt überarbeitet. Das neue Logo nimmt gestalterische Elemente des Interieurs auf und ergänzt das Gesamtkonzept.
Die Küche des «Pavillon» steht unter der Leitung von David Lange. Seine Erfahrung aus der Spitzengastronomie, unter anderem bei Sternekoch Heiko Nieder, zeigt sich in einer reduzierten Handschrift. Dabei setzt das Team auf regionale und saisonale Produkte und ergänzt klassische Gerichte mit internationalen Einflüssen.
Angebot über den ganzen Tag
Das Restaurant ist täglich geöffnet. Am Morgen wird es als Frühstücksbereich für Hotelgäste genutzt. Mittags und abends steht eine À-la-carte-Auswahl zur Verfügung, am Nachmittag wird das Angebot durch eine kleinere Karte ergänzt.
Mit dem «Pavillon» erweitert das Boutiquehotel Sonne Küsnacht sein gastronomisches Angebot um ein weiteres Restaurant am Zürichsee. (mm)
Über das Hotel Sonne
Die Sonne Küsnacht ist ein Boutiquehotel direkt am Zürichsee mit 40 Zimmern und Junior Suiten. Das Haus verfügt über mehrere Restaurants und eine Bar sowie Räume für Veranstaltungen. Ein Wellnessbereich und verschiedene Freizeitangebote ergänzen das Angebot.
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