Onlinebewertungsplattformen stärken die Rolle der Gäste und liefern potenzieller Kundschaft zusätzliche Informationen über Restaurants. Die dort publizierten Online-Reviews beeinflussen Gastgeber und Wirte. Best-Practice-Beispiele von vier Gastro-Entrepreneuren: [RELATED]
Daniel Wiesner: «Da unser Fokus wieder stärker auf dem Besuch vor Ort liegt, suchen wir die analoge Nähe zum Gast»Gästefeedbacks sind ein…
