Die Hotellerie hat sich in den vergangenen Jahrzehnten dramatisch weiterentwickelt. Wo es früher nur um nüchternes Essen, Trinken und Schlafen ging, versuchen die besten Hotels der Welt heute ständig, sich mit Serviceleistungen zu übertrumpfen. Manchmal nehmen diese Leistungen skurrile Züge an. So präsentierte mir vor einigen Jahren in einem Wolfsburger Hotel ein Wassersommelier die weltweit grösste Wasserkarte. Den…
