Diesen Dienstag haben die Lehrabschlussprüfungen im Schulhotel Alpina in Adelboden begonnen – untrügerisches Zeichen dafür, dass die Lernenden im dritten Jahr ihrer Ausbildung zur Hotelfachfrau/zum Hotelfachmann EFZ (Hofa) bald vor einem neuen Lebensabschnitt, vor neuen Herausforderungen und neuen Zielen stehen werden.

Begleitet von hotelleriesuisse und der htr hotel revue
Mit dem nahen Lehrende schliesst auch ein Projekt, welches das Team Marketing und Verkauf Bildung von hotellerie­suisse die vergangenen drei Jahre verfolgt hat: Projektleiterin Elian Schmid hat die heutige Klasse 3A vom November 2011 bis heute vor Ort in den Blockkursen begleitet, hat dabei zum Beispiel die Erfahrungen und Erlebnisse in den Überbetrieblichen Kursen (ÜK) oder der Instruktionspraxis (IP) dokumentiert und die Lernenden auch in ihren Betrieben besucht. Hauptziel davon war, Informationen über den Schulhotelalltag zusammenzustellen und den Ablauf für Schülerinnen und Schüler vor der Berufswahl anschaulich zu dokumentieren.

Zu Beginn wurden die Berichte auf berufehotelgastro.ch (davor berufe-gastgewerbe.ch) aufgeschaltet – heute sind sie auf hotelleriesuisse.ch/schulhotelalpina sowie auf der Facebook-Seite von berufehotelgastro.ch zu finden.

Stimmen: Junge Hotelfachleute und ihre Ziele
Was ist den Lernenden nach drei Jahren Lehrzeit in besonderer Erinnerung geblieben, wie haben sie die Welt der Hotellerie bis heute erlebt und was sind die Pläne und Wünsche für die Zukunft? Die Lernenden der Schulhotel-Klasse 3A haben es der htr hotel revue erzählt. Die Stimmen aus der Klasse lesen Sie in der Box rechts.

Auch die htr hotel revue hat in loser Folge in der Serie «Fortsetzung folgt» die Klasse mit Artikeln begleitet (siehe «downloads»).