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Das Gespräch

Silvio Denz: «Ich habe eine gewisse Ehrfurcht vor alten Häusern»

Mit der Villa Florhof eröffnet Silvio Denz sein erstes Hotel in der Schweiz. Der Unternehmer hinter der Luxusmarke Lalique verbindet in seinen Häusern Geschichte und Design mit Gastronomie, Wein oder Whisky zu einem Gesamterlebnis. Dahinter stehen wirtschaftliches Kalkül, eine ausgeprägte Faszination für historische Orte und nicht zuletzt sein Bauchgefühl.

Nicolas Bollinger

Nicolas Bollinger

silvio — Silvio Denz hat die Geschichte der Villa Florhof bis ins Detail aufarbeiten lassen.

Silvio Denz hat die Geschichte der Villa Florhof bis ins Detail aufarbeiten lassen. Bild: Gian Marco Castelberg

Bild: Gian Marco Castelberg

Silvio Denz, Sie investieren in Wein, Kristall, Whisky, Gastronomie und Hotels. Was fasziniert Sie gerade an der Hotellerie?

Zur Hotellerie bin ich eigentlich durch Zufall gekommen. Ich komme ursprünglich aus dem Parfümgeschäft. 2000 habe ich meine Parfümeriekette Alrodo verkauft und danach in die damalige Art & Fragrance investiert. 2008 haben wir Lalique gekauft, damals eigentlich vor allem wegen des…

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