Im April 2025 wagten Simona Eicher und Claudio Fehr den Wechsel in die Hotellerie. Für ihren Traum vom eigenen Hotel in den Bergen gaben die Quereinsteiger ihre bisherigen Karrieren auf und übernahmen das rund 125-jährige ehemalige Hotel Traube in Scuol. Das Haus war gut erhalten und verfügte über eine solide Bausubstanz mit viel historischem Holz. Das Paar rückte den rätoromanischen Namen für Traube, «Üja», ins…
