Roadtrip-Serie
Live-Reportage aus Basel
Kooperation
Drei Traditionshäuser gehen gemeinsamen Weg
In Simplon Dorf gehen drei Hotels einen gemeinsamen Weg. Die neue Dorfhotel Simplon AG bündelt Organisation und Vertrieb, erhält neun Arbeitsstellen und schafft eine tragfähige Lösung für die Zukunft der lokalen Beherbergung.
Erlebnisgastronomie
Neue Frühstücksinszenierung mit 14 Mini-Gondeln
Im Märchenhotel Braunwald fährt eine Eier-Gondelbahn Bestellungen vom Buffet in die Küche und zurück. Eine Mini-Gondelbahn liefert Eierspeisen ans Büffet und macht das Frühstück zur Familienattraktion.
Rochade bei Swiss Historic Hotels
Petra Schumacher folgt auf Christof Steiner
Stabübergabe bei den Swiss Historic Hotels: Petra Schumacher übernimmt das Präsidium von Christof Steiner, der die Kooperation seit 2015 entwickelte und als Qualitätslabel etablierte.
Ranking
EHL Hospitality Business School weiterhin auf Toplevel
Die Schweiz festigt ihre Rolle als führender Bildungsstandort: 28 Studiengänge erreichen im QS-Ranking die Top 10. Die ETH Zürich und die EHL Hospitality Business School setzen international Massstäbe.
Next Gen
Jonas Zindel: «Digitalisierung ermöglicht das Persönliche»
Vier Stimmen für die Next Gen: Vier Studierende und Alumni der Schweizerischen Hotelfachschule Luzern über den sinnvollen Einsatz digitaler Tools in der Hotellerie und den Umgang mit Daten. Den Anfang mach Jonas Zindel.
Hotellerie-Netzwerke
Ehemalige Spitzenhoteliers treffen sich zum 51. Mal
Die früheren Mitglieder der Erfa 11 von HotellerieSuisse treffen sich seit über 20 Jahren regelmässig, auch über den Ruhestand hinaus. Beim jüngsten Treffen in Basel stehen Kultur, Kulinarik und persönliche Gespräche im Zentrum.
Rochade Berner Oberland
Lars Michel folgt auf Jan Pyott
Im Hotelier-Verein Grindelwald kommt es nach einem Jahr zu einem Wechsel an der Spitze. Jan Pyott gibt das Präsidium aus persönlichen Gründen ab. Die Generalversammlung wählte Lars Michel einstimmig zum neuen Präsidenten.
Nachhaltigkeit
Neu ist nicht immer besser: Bestand bewusst nutzen
Nicht immer braucht es einen Totalumbau: Wer mit einem klaren Konzept den Bestand weiterentwickelt, schafft Gestaltung mit Wirkung und handelt zugleich nachhaltig.
Nachgefragt
Christian Hürlimann: «Ohne Tourismus keine Hotels»
Im Interview erklärt Christian Hürlimann, Direktor von HotellerieSuisse, weshalb die um drei Jahre verlängerte Partnerschaft mit Schweiz Tourismus an Bedeutung gewinnt. Er ordnet internationale Konkurrenz, geopolitische Risiken und Defizite in der Positionierung ein.
Branchenstrategie
Partnerschaft mit Schweiz Tourismus erneuert
HotellerieSuisse und Schweiz Tourismus verlängern ihre Partnerschaft. Mitgliederbetriebe erhalten Zugang zu internationaler Vermarktung und profitieren von strukturierter Marktbearbeitung und klarer Positionierung im globalen Wettbewerb.