Die SV Group blickt auf ein erfolgreiches Geschäftsjahr 2025 zurück. Das Unternehmen erzielte einen Nettoumsatz von knapp 670 Millionen Franken. [RELATED]

Besonders dynamisch entwickelte sich die Hotelsparte. Mit neun Neueröffnungen wuchs das Portfolio innerhalb eines Jahres um rund einen Drittel. Zu den neuen Häusern gehören ein «Stay KooooK» in München, sechs Hotels aus dem Marriott-Portfolio sowie das erste Me and All Hotel von Hyatt in Berlin. In der Schweiz eröffnete SV das «Moxy Zürich» beim Letzigrund.

Auch die Gemeinschaftsgastronomie entwickelte sich positiv.

Strategie 2030 geschärft
«2025 war für uns ein Jahr der Weiterentwicklung», sagt CEO Markus Binkert. SV habe die Organisation angepasst, die Marke geschärft und in allen Geschäftsfeldern einen positiven EBIT erzielt.

Im Zentrum der Strategie 2030 bleibt die Gemeinschaftsgastronomie Schweiz. Gleichzeitig sollen das Deutschlandgeschäft sowie die Hotelsparte gezielt wachsen. Zudem hat SV die Markenarchitektur und den Markenauftritt überarbeitet.

Neu in die Geschäftsleitung rücken Daniela Corboz, Leiterin Gemeinschaftsgastronomie Schweiz, Franziska Kuhn, verantwortlich für die öffentliche Gastronomie, sowie Deutschland-Chef Jörg Rutschke nach.

Nachhaltigkeit stärker gebündelt
Erstmals publizierte die SV Group 2025 einen gruppenweiten Nachhaltigkeitsbericht nach europäischen ESRS-Standards. Thematisiert werden unter anderem Ernährung, Kreislaufwirtschaft, Energie und soziale Verantwortung.

Nach Angaben des Unternehmens konnte der Food Waste pro Hauptmahlzeit seit 2006 um rund 40 Prozent reduziert werden. Zudem seien inzwischen über 60 Prozent der Rezepte in der Gemeinschaftsgastronomie vegetarisch oder vegan. In den Hotels läuft derzeit die Einführung der Green-Key-Zertifizierung, die im ersten Halbjahr 2026 abgeschlossen werden soll. (mm)

Über die SV Group
Die SV Group mit Sitz in Dübendorf ist ein Gastronomie- und Hotelmanagement-Unternehmen mit Aktivitäten in der Schweiz und Deutschland. Das Unternehmen beschäftigt rund 5'500 Mitarbeitende und betreibt etwa 500 Gastronomiebetriebe für Unternehmen, Bildungsinstitutionen, Freizeit- und Care-Bereiche. Zur Gruppe gehört zudem ein wachsendes Hotelportfolio mit derzeit 32 Häusern unter Eigen- und Franchisemarken wie Stay KooooK, Marriott und Hyatt. Gegründet wurde SV Group 1914 von Else Züblin-Spiller. Mehrheitsaktionärin ist die gemeinnützige SV Stiftung.