Wer Nachhaltigkeit ernst nimmt, setzt schnell beim Energie- und Wasserverbrauch an: Heizung, Lüftung oder Beleuchtung. Dabei verbirgt sich ein beträchtliches Einsparpotenzial oft an einem anderen Ort, nämlich in der Wäscherei. Waschen, Mangeln und Trocknen gehören zu den ressourcenintensivsten Prozessen eines Hotelbetriebs. Gleichzeitig lassen sich mit vergleichsweise einfachen Massnahmen Wasser, Energie und…
