Es war ein weiter Karriereweg – von einer Hotelküche im Kanton Aargau bis ins ferne China. Am Anfang stand eine dreijährige Kochlehre, die der 16-jährige Roger Lienhard im Hotel Krone in Aarburg absolvierte. Heute ist er Corporate Leader bei Galaxy Entertainment, einem Unternehmen, das in Macau ein Grosscasino, mehrere Luxushotels und über 120 Gastronomiebetriebe betreibt.
Schon früh stand für Lienhard fest, dass…
