Die Absolventinnen und Absolventen der Progresso-Lehrgänge Service und Küche in Fahrweid (ZH) haben nach drei Kursblöcken die Abschlussprüfung bestanden. Sie erhalten den schweizweit in der Gastrobranche anerkannten Progresso-Ausweis. Nun winkt die Ausbildung mit eidgenössischem Berufsattest EBA, die sie nach dem Progresso-Lehrgang auf verkürztem Weg innert einem Jahr (anstelle von zwei Jahren) absolvieren können. Hotel & Gastro formation Schweiz, zu deren Trägern auch hotelleriesuisse gehört, gratuliert allen herzlich und wünscht ihnen weiterhin viel Erfolg im Berufsleben. (htr)
Abschluss
Progresso-Lernende feiern ihren Abschluss
Mobilität am Bodensee
Bodensee Ticket legt deutlich zu
Das grenzüberschreitende Bodensee Ticket für Bahn, Bus und Fähre wird stärker genutzt. 2025 reisten über 43'000 Personen mit dem Angebot durch die Vierländerregion. Besonders dynamisch entwickelt sich die Nachfrage in der Schweiz.
Rochade
Schweizer Kochverband: Marcel Gerber wird Geschäftsführer
Marcel Gerber übernimmt am 1. September die Geschäftsführung des Schweizer Kochverbands. Der 43-jährige Küchenchef bringt langjährige Führungserfahrung aus der Hotellerie mit.
Ausbau geplant
Airbnb-Hotelangebot wächst rasant
Die Buchungsplattform vermeldet bei den Hotelübernachtungen ein dreimal schnelleres Wachstum als bei den Ferienunterkünften. Zudem expandiert das Unternehmen im Bereich der Hotellerie.
Datenschutz in der Ausbildung
Digitales Lernen braucht klare Zugriffsrechte und Datenhoheit
Digitale Werkzeuge erleichtern die Ausbildung und stärken die Zusammenarbeit zwischen Lehrbetrieb, Berufsfachschule und Lernenden. Gleichzeitig wächst die Verantwortung für einen sicheren und transparenten Umgang mit den dabei entstehenden Daten.
Projects
Zukunft für die Jugendburg
Die Jugendburg Rotberg bei Mariastein hat im April ihre Renovation abgeschlossen. In der historischen Jugendherberge treffen moderne Zimmer auf mittelalterliches Flair.
«Heute vor fünf Jahren»
Regen, Corona und ein Sommer ohne Fernmärkte
2021 kämpfte der Schweizer Tourismus gleichzeitig mit Pandemie und Dauerregen. Dieser Beitrag der Sommerserie blickt zurück auf einen Sommer zwischen Hoffnung, Stornierungen und fehlenden Fernreisenden.
Tourismusentwicklung
Grossinvestitionen zeigen in San Bernardino Wirkung
Die Bündner Feriendestination verzeichnet innert weniger Jahre einen markanten Gästeschub. Gleichzeitig treiben Investoren und Gemeinde den Ausbau von Hotels, Bergbahnen und Infrastruktur mit weiteren Grossprojekten voran.
Podcast «die verschwundene Quelle»
Wie der Lötschberg-Basistunnel das Oberwallis verändert hat
Die Podcast-Serie «Die verschwundene Quelle» zeichnet die Geschichte des Lötschberg-Basistunnels und seiner Auswirkungen auf das Oberwallis nach. Host Stefanie Salzgeber beschreibt darin auch einen nachhaltigen Impuls für Tourismus, Mobilität und Wirtschaft.
Datenschutz
Chantal Cartier: «Vertrauen ist die wichtigste Währung der Hotellerie»
Für Chantal Cartier, Geschäftsführerin von Responsible Hotels of Switzerland, ist Datenschutz ein zentraler Pfeiler nachhaltigen Wirtschaftens.
Tourismusforschung
Neue Toolbox unterstützt beim Stakeholdermanagement
Tourismusdestinationen müssen immer mehr Interessen aus Politik, Wirtschaft und Bevölkerung koordinieren. Die Fachhochschule Graubünden hat dafür gemeinsam mit vier Destinationen eine frei zugängliche Toolbox entwickelt.