Gesund arbeiten: Was Führung im Hotelalltag bewirken kann

Gina Kobelt, warum hat die SV bei ihren Hotels mit dem Betriebscoaching begonnen? Welche Herausforderungen standen im Vordergrund?
Gina Kobelt: Die Hotelbranche ist geprägt von einem dynamischen Arbeitsalltag, unregelmässigen Arbeitszeiten und hohen Ansprüchen an die Servicequalität. Gleichzeitig sind viele Hotels mit Fachkräftemangel, hoher Arbeitsbelastung und einer starken Fluktuation konfrontiert. Das Betriebscoaching wurde eingeführt, um die Arbeitsbedingungen systematisch zu analysieren und gemeinsam mit Führungskräften und Teams gesundheitsfördernde Lösungen zu entwickeln. Ziel war es, das Wohlbefinden, die Motivation und die Leistungsfähigkeit der Mitarbeitenden sowie die Attraktivität der Hotels als Arbeitgeberin nachhaltig zu stärken.

Andrea Hunkeler, wie läuft ein Betriebscoaching im Rahmen des Gesundheitsmanagements ab?
Andrea Hunkeler: Am Anfang steht in der Regel eine anonyme Mitarbeitendenbefragung. Sie vermittelt ein realistisches Bild der aktuellen Situation. Auf dieser Grundlage werden in Workshops und Gesprächen Handlungsfelder identifiziert und konkrete Massnahmen entwickelt.

Welche Rolle spielen die Führungskräfte?
A. H.: Die Hotelleitung und die Führungskräfte sind zentrale Erfolgsfaktoren im Prozess des Betriebscoachings. Sie schaffen Vertrauen in den Prozess, fördern durch ihr persönliches Engagement eine hohe Beteiligung und leben Gesundheit, Wertschätzung und eine offene Feedbackkultur vor. Zudem setzen sie die gemeinsam entwickelten Massnahmen aktiv um und verankern gesundheitsfördernde Veränderungen nachhaltig im Hotelalltag.

Was wurde in den einzelnen Hotels konkret umgesetzt?
G. K.: Wir haben auf verschiedenen Ebenen angesetzt. In Workshops beschäftigten sich die Führungskräfte unter anderem mit ihrem Einfluss auf die Gesundheit, dem Erkennen von Warnsignalen sowie mit Wertschätzung und konstruktivem Feedback. Die Mitarbeitenden erhielten Unterstützung zu Themen wie Widerstandsfähigkeit, Stressmanagement sowie dem Geben von Feedback. Entscheidend war die gemeinsame Analyse im Anschluss: Die Führungskräfte identifizierten mit ihren Teams konkrete Belastungen im Arbeitsalltag und entwickelten gemeinsam passende Lösungen. So wurde in einem Team die Einarbeitung neuer Mitarbeitender optimiert, in einem anderen der Informationsfluss durch ein kurzes Übergabemeeting verbessert. Teilweise wurde auch die Führungsarbeit angepasst, indem Mitarbeitende mehr Verantwortung und Entwicklungsmöglichkeiten erhielten. Es entstand bewusst kein einheitliches Massnahmenpaket. Die Lösungen wurden gemeinsam mit den Mitarbeitenden und Führungskräften entwickelt und dort umgesetzt, wo sie im Arbeitsalltag tatsächlich Wirkung zeigen.

Welche Erkenntnisse und Erfolgsfaktoren haben Sie mitgenommen?
G. K.: Eine zentrale Erkenntnis war, wie wichtig das Engagement der Hotelleitung ist. Gerade im dynamischen Hotelalltag braucht es Führungskräfte, die bewusst Zeit für die Mitarbeitendenbefragung schaffen und den gesamten Prozess unterstützen. Die positiven Rückmeldungen der Mitarbeitenden zeigten, dass sie es als echte Wertschätzung empfanden, wenn ihre Anliegen ernst genommen und gezielt aufgegriffen wurden. Dieses Vertrauen ist eine wichtige Grundlage für nachhaltige Verbesserungen.

Was hat die Zusammenarbeit besonders erfolgreich gemacht?
G. K.: Die Zusammenarbeit und Herangehensweise waren partnerschaftlich und praxisnah. Die CSS brachte ihre methodische Expertise im Betrieblichen Gesundheitsmanagement ein, während wir unsere Kenntnisse der Hotelorganisation und Unternehmenskultur beisteuerten. So konnten wir gemeinsam Lösungen entwickeln, die im Hotelalltag realistisch umsetzbar und nachhaltig wirksam sind.

Wie geht es nach dem Projekt weiter?
G. K.: Nach dem Betriebscoaching werden die Massnahmen schrittweise in den Führungs- und Arbeitsalltag integriert und regelmässig überprüft. Eine erneute Mitarbeitendenbefragung nach rund einem Jahr macht Entwicklungen sichtbar und zeigt, wo bei Bedarf nachgesteuert werden kann. So lassen sich Verbesserungen langfristig in der Führungsarbeit und Unternehmenskultur verankern und kontinuierlich weiterentwickeln.

Welchen Rat geben Sie anderen Hotelbetrieben?
A. H.: Betriebliches Gesundheitsmanagement sollte nicht als kurzfristige Initiative, sondern als strategische und langfristige Investition in die Mitarbeitenden und den Hotelbetrieb verstanden werden. Entscheidend ist, Führungskräfte und Mitarbeitende aktiv einzubeziehen. Die Massnahmen sollten realistisch, praxisnah und auf die Bedürfnisse des jeweiligen Hotels abgestimmt sein.

SV Group 

Die SV Group beschäftigt rund 5500 Mitarbeitende in knapp 500 Betrieben, darunter 32 Hotels. Eine Kultur des Vertrauens, der Potenzialentfaltung und des gemeinsamen Lernens prägt das Unternehmen. Gesundheit ist seit vielen Jahren ein fester Bestandteil der Unternehmensstrategie. Dies bestätigt die vierte «Friendly Work Space»-Zertifizierung in Folge.

CSS-Vivit

Die CSS unterstützt Hotels mit praxisnahen Angeboten im Rahmen eines umfassenden Betrieblichen Gesundheitsmanagements. Mitarbeitende von Mitgliederbetrieben von HotellerieSuisse sowie ihre im selben Haushalt lebenden Familienangehörigen profitieren zudem von attraktiven Prämienrabatten auf ausgewählte Zusatzversicherungen.
Mehr Informationen: css.ch

Dieser Fachbeitrag ist in Zusammenarbeit mit CSS entstanden.