Die sechs häufigsten Fragen bei der Sternevergabe

Die Lead-Auditoren nehmen bei der Sterneklassifikation jährlich 700 Beherbergungsbetriebe unter die Lupe. Dabei begegnen sie oft denselben Fragen. Ein Leitfaden.

Blanca Burri

HS Klassifikation — Die vier Lead-Auditoren von HotellerieSuisse: Marc Aeberhard, Jean-Marc Habersaat, Monique Moretti und Roland Mattmann (v.l.).

Die vier Lead-Auditoren von HotellerieSuisse: Marc Aeberhard, Jean-Marc Habersaat, Monique Moretti und Roland Mattmann (v.l.). image : Susanne Keller

image : Susanne Keller

image : Istockphoto

Die Sterneklassifikation ist eines der anerkanntesten Qualitätsmerkmale in der Schweizer Hotellerie und dient weltweit als Vorbild. Für die Entwicklung des Kriterienkatalogs und die Überprüfung ist HotellerieSuisse zuständig, wobei vier Lead-Auditoren die Qualitätsprüfung vor Ort verantworten: Monique Moretti für die Ostschweiz, Roland Mattmann für die Deutschschweiz Mitte und das Tessin, Marc Aeberhard für die…

Vous souhaitez lire cet article?

Vous êtes abonné à htr hotelrevue?

Vous n'êtes pas encore abonné à htr hotelrevue?
Abonnez-vous ici.

retour à l’aperçu

autres thèmes

Naturtourismus

Netzwerk Schweizer Bergsteigerdörfer wächst weiter

Als erste Tessiner Gemeinde stösst Valle Onsernone nach St. Antönien und den drei gemeinsam auftretenden Unterengadiner Dörfern Lavin, Guarda und Ardez zum europäischen Netzwerk der Bergsteigerdörfer hinzu.

Bundesrat Guy Parmelin, Frank Reutlinger, Janine Bunte

Jubiläum

Schweizer Jugendherbergen: Die Feier zum 100. Geburtstag

Die Schweizer Jugendherbergen feierten mit rund 500 geladenen Gästen ihr 100-jähriges Bestehen am Ufer des Zürichsees. Highlight der Feier war die Ansprache von Bundesrat Guy Parmelin.

Klassifikation

Die neue Kriterien der Hotelstars Union stehen fest

Die europäische Hotelstars Union beschloss anlässlich ihrer Generalversammlung einen neuen Kriterienkatalog für die Hotelklassifikation von 2025 bis 2030. Der Katalog entstand in Zusammenarbeit mit allen 21 Mitgliedsländern.

Fachbeitrag Hoteltextilien

«Wir verhelfen alter Wäsche zu neuem Leben»

Auch im Bereich der Hoteltextilien kann mit der Kreislaufwirtschaft ein Beitrag zur Nachhaltigkeit geleistet werden. Zum Beispiel indem ausgediente Mietwäsche im Re-Use- oder Recycling-Verfahren ein zweites Leben erhält. Weshalb dies auch eine Chance für die Hoteliers ist, erklärt Stephan Hirt, CEO der Schwob AG.

E-Mobilität

Ladestationen werden von «nice to have» zur Notwendigkeit

Immer mehr Gäste reisen künftig mit dem Elektroauto an. Dass Hotels Ladestationen anbieten, wird zur Selbstverständlichkeit. Noch sind erst wenige Hotels bereit.

Meine Meinung

Die Vision des ÖV-Hotel-Tickets lebt weiter

Das Projekt «ÖV-Hotel-Ticket» nimmt 2025 einen neuen Anlauf. Die Initianten sind überzeugt, dass eine integrierte An- und Abreise in Übernachtungsleistungen das nachhaltige Tourismusland Schweiz stärkt.

Rochade

Zwei neue Frauen im EHL-Verwaltungsrat

Doppelte Verstärkung: Nicole Brändle, die neue Direktorin von HotellerieSuisse, und Marie Forestier, Vizepräsidenten des Verbandes, gehören seit April zum Verwaltungsrat der EHL Group.

Lebensmittelabfälle

Verschwendung kostet

Food-Waste belastet die Umwelt. Hotelbetriebe, die das Problem in den Griff bekommen, verbessern die Nachhaltigkeit und reduzieren Kosten – mitunter im fünfstelligen Bereich.

Umfrage

Nachhaltiges Reisen bleibt wichtiges Thema für Gäste

Für 71 Prozent der Schweizerinnen und Schweizer sei Nachhaltigkeit beim Reisen wichtig, gleichzeitig tritt aber eine gewisse Ermüdung bei dem Thema auf. Dies zeigt eine Umfrage von Booking.com.

Inklusion

Im Hotel Orchidee arbeiten Profis mit besonderen Fähigkeiten

Auch das ist Nachhaltigkeit: Das Hotel Orchidee in Burgdorf beschäftigt Personen mit Unterstützungsbedarf und macht sie sichtbar.

Einblick ins Audit