Mit ihrem Bericht «EHL Insights: Perspektiven für die Hotellerie 2026» legt die EHL Hospitality Business School eine Analyse vor, die aufzeigt, welche Kräfte die Branche prägen werden.

Der Fokus liegt auf jenen Entwicklungen, die bereits sichtbar sind und nun an Bedeutung gewinnen.

1. KI Agenten verändern den Service
Autonome Systeme übernehmen Routineaufgaben, verbessern Abläufe und sollen das Wohlbefinden der Mitarbeitenden stärken. Entscheidend wird das Zusammenspiel von Mensch und Technologie.

2. Ernährung wird zum Zukunftsfeld
Nachhaltigkeit, Transparenz und technische Innovationen prägen die Lebensmittelproduktion. Gäste erwarten nachvollziehbare Herkunft und verantwortungsvolle Praktiken.

3. Führung wird menschlicher
Authentizität, Vertrauen und ein offener Umgang mit Verletzlichkeit rücken in den Vordergrund. Die Generation Z verstärkt den Wandel hin zu partizipativen Führungsmodellen.

4. Immersive Erlebnisse gewinnen an Bedeutung
Storytelling, sensorische Gestaltung sowie virtuelle und erweiterte Realität schaffen Erlebnisse, die über klassischen Komfort hinausgehen und Sinn vermitteln.

5. Regenerative Gastfreundschaft setzt neue Massstäbe
Im Zentrum steht nicht mehr die Reduktion, sondern die Stärkung von Ökosystemen und Gemeinschaften. Aufenthalte sollen mehr zurückgeben als sie verbrauchen.

EHL Insights: Perspektiven für die Hotellerie 2026
Der Trendreport kombiniert akademische Forschung, Analyse globaler Entwicklungen, Fachwissen aus der Branche und konkrete Beispiele. Er baut auf kontinuierlicher Beobachtung, Interviews und Fallstudien auf und wird jährlich aktualisiert, um Orientierung in einer dynamischen Umgebung zu bieten.

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