Gemeinde Gsteig führt das Traditionshaus Bären als GmbH

Mit einer gemeindeeigenen GmbH hat Gsteig seinem Traditionshaus «Bären» neues Leben eingehaucht. Das Modell bringt Stabilität und Gemeinschaftssinn.

Blanca Burri

Hotel Bären Gsteig — Der «Bären» ist über die Landesgrenze hinaus für sein Raclette vom Holzfeuer bekannt.

Der «Bären» ist über die Landesgrenze hinaus für sein Raclette vom Holzfeuer bekannt. image : Corinna Mueller

image : Corinna Mueller

Bereits seit 200 Jahren gehört der «Bären» in Gsteig der Gemeinde. Das Dorf am Rand der Destination Gstaad entschied 2020 über die Zukunft seines Traditionshauses. Nach fünf Pächterwechseln in zwölf Jahren und dem damit verbundenen Schwund an Reputation stimmten mehr als 70 Prozent für eine gemeindeeigene GmbH. Dieses Modell ermöglichte während der Pandemie Kurzarbeitsentschädigung und gab dem Betrieb die nötige…

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