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Dossier: Rückblick
Rückblick
HotellerieSuisse zieht positive Bilanz zum Hospitality Summit
Mit einem Kurzvideo blickt HotellerieSuisse zufrieden auf den vierten Hospitality Summit in Zürich-Oerlikon zurück. An zwei Tagen trafen sich Hotelièren und Hoteliers am grössten Beherbergungskongress der Schweiz.
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Kooperation
Drei Traditionshäuser gehen gemeinsamen Weg
In Simplon Dorf gehen drei Hotels einen gemeinsamen Weg. Die neue Dorfhotel Simplon AG bündelt Organisation und Vertrieb, erhält neun Arbeitsstellen und schafft eine tragfähige Lösung für die Zukunft der lokalen Beherbergung.
vendredi, 27. mars 2026
Erlebnisgastronomie
Neue Frühstücksinszenierung mit 14 Mini-Gondeln
Im Märchenhotel Braunwald fährt eine Eier-Gondelbahn Bestellungen vom Buffet in die Küche und zurück. Eine Mini-Gondelbahn liefert Eierspeisen ans Büffet und macht das Frühstück zur Familienattraktion.
vendredi, 27. mars 2026
Neueröffnung
Butchers Table expandiert in die Zuger Altstadt
Williams Butchers Table expandiert in die Zuger Altstadt. Das Konzept vereint Metzgerei und Gastronomie, während der Standort in Zürich neu als bestes Steakhouse der DACH-Region ausgezeichnet wurde und weltweit Platz 64 erreicht.
vendredi, 27. mars 2026
Wintersport
Skipassexplorer bringt Transparenz in Verbundabos
Immer mehr Skigebiete bündeln ihre Angebote in Verbundabos wie Magic Pass oder Ikon Pass. Der Skipassexplorer von Grischconsulta visualisiert diese Entwicklung im Alpenraum und erleichtert die Wahl des passenden Skipasses.
vendredi, 27. mars 2026
Galerie
Rochade bei Swiss Historic Hotels
Petra Schumacher folgt auf Christof Steiner
Stabübergabe bei den Swiss Historic Hotels: Petra Schumacher übernimmt das Präsidium von Christof Steiner, der die Kooperation seit 2015 entwickelte und als Qualitätslabel etablierte.
vendredi, 27. mars 2026
Rochade
Anne-Sophie Pic verlässt Lausanne
Das Beau-Rivage Palace beendet die Zusammenarbeit mit der Groupe Pic per Ende Jahr. Nach 17 Jahren mit zwei Michelin-Sternen übernimmt das Hotel die gastronomische Ausrichtung vollständig selbst.
vendredi, 27. mars 2026
Ranking
EHL Hospitality Business School weiterhin auf Toplevel
Die Schweiz festigt ihre Rolle als führender Bildungsstandort: 28 Studiengänge erreichen im QS-Ranking die Top 10. Die ETH Zürich und die EHL Hospitality Business School setzen international Massstäbe.
vendredi, 27. mars 2026
Next Gen
Jonas Zindel: «Digitalisierung ermöglicht das Persönliche»
Vier Stimmen für die Next Gen: Vier Studierende und Alumni der Schweizerischen Hotelfachschule Luzern über den sinnvollen Einsatz digitaler Tools in der Hotellerie und den Umgang mit Daten. Den Anfang mach Jonas Zindel.
vendredi, 27. mars 2026
Berner Oberland
Magic Pass bringt Gstaad mehr Auslastung und Ertrag
Am ersten «Berner Oberland.Dialog» in Saanen präsentiert die Bergbahnen Destination Gstaad die Wirkung des Magic Pass: 35 Prozent mehr Ersteintritte, zusätzliche Gäste unter der Woche und rund fünf Millionen Franken Mehrumsatz.
jeudi, 26. mars 2026
Hotellerie-Netzwerke
Ehemalige Spitzenhoteliers treffen sich zum 51. Mal
Die früheren Mitglieder der Erfa 11 von HotellerieSuisse treffen sich seit über 20 Jahren regelmässig, auch über den Ruhestand hinaus. Beim jüngsten Treffen in Basel stehen Kultur, Kulinarik und persönliche Gespräche im Zentrum.
jeudi, 26. mars 2026