Tom Walter, Küchenchef im Hotel Mansard in Gstaad, setzte sich in der Kategorie «Next Gen Rockstar» gegen drei weitere Nominierte durch. Er entwickelte ein Organisations- und Führungsmodell, das Leadership, Teamentwicklung und Wirtschaftlichkeit miteinander verbindet. Ausgangspunkt waren seine Erkenntnisse aus einem Betriebswirtschaftsstudium. Dabei beschäftigte er sich mit Führungsdefiziten und veralteten Organisationsmodellen, die aus seiner Sicht den Fachkräftemangel begünstigen. [RELATED]
Engagement für Lernende und Mitarbeitende
Den Preis in der Kategorie «Next Gen Mentor» erhielt Daniela Rieder, Bereichsleiterin Hauswirtschaft der Stiftung Vita Tertia in Gossau. Sie engagiert sich seit Jahren für die Ausbildung von Lernenden und die berufliche Weiterentwicklung von Mitarbeitenden. Neben ihrer Tätigkeit im Betrieb setzt sie sich auch in der Organisation der Arbeitswelt (OdA) Hauswirtschaft Ostschweiz für die Berufsbildung ein. Jurypräsidentin Seraina Branschi hob insbesondere Rieders Förderung von Mitarbeitenden mit unterschiedlichen Bildungsvoraussetzungen hervor.
Erstmals zwei Auszeichnungskategorien
Die Preisverleihung fand am 26. Oktober an der Branchenmesse Zagg in Luzern statt. Mit dem Next Gen Award würdigt die Hotel & Gastro Union Berufsleute, die Projekte für die Branche entwickeln oder sich für die Nachwuchsförderung einsetzen. Während Daniela Rieder ihren Gewinn als überraschend bezeichnete, widmete Tom Walter seine Auszeichnung allen Nominierten, die sich für die Branche und die Weiterentwicklung der Berufsleute engagieren. (mm)
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