Tausende Tuk-Tuks brausen täglich an der Academy of Culinary Arts in Phnom Penh, der Hauptstadt Kambodschas, vorbei. Pro Jahr bildet die Schule rund 100 junge Köchinnen und Köche aus – mit Schweizer Gütesiegel: Als Partnerschule ist die Schweizerische Hotelfachschule Luzern (SHL) seit Beginn konzeptionell in der Kochakademie involviert. Jährlich reisen SHL-Mitarbeitende für die Aus- und Weiterbildung der dortigen…

Vous souhaitez lire cet article?

Durée de lecture: 4 minutes

Pas d’abonnement? Achetez cet article pour 1,50 franc.

Acheter l’article

Vous souhaitez vous abonner à htr hotelrevue?
Souscrire un abonnement

Christoph Buchs