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Hotellerie
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Dossier: Hospitality Insight
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Hospitality Insight

Tanja Wegmann: «Bei der Inszenierung sind wir Schweizer eher bescheiden»

Während acht Jahren führte Tanja Wegmann als General Manager das Basler Grand Hotel Les Trois Rois. Vor bald drei Jahren gründete sie ihr eigenes Beratungsunternehmen. Ein Gespräch über die Bedeutung der fünf Sinne in der Hotellerie.
Gaston Haas
Gaston Haas
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publié le jeudi, 20. mars 2025 Tanja Wegmann | Hospitality Insight | Hotellerie
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Bergwelt Grindelwald

Übernahme

The Living Circle übernimmt das Hotel Bergwelt Grindelwald

Das Hotel Bergwelt Grindelwald geht Ende November 2025 von der HRS Real Estate und die Betriebsgesellschaft von der Swiss Design Collection an The Living Circle über. Die operative Übergabe ist auf Herbst 2026 geplant und erfolgt in enger Zusammenarbeit mit der bisherigen Betreiberin.

jeudi, 04. décembre 2025
Silo-Hotel

Projects

Vom Gras-Silo zur Glamping-Unterkunft

Glamping neu gedacht: Mit dem ersten Silo-Hotel der Schweiz lanciert der Tannenhof in Escholzmatt ein ausgezeichnetes Agrotourismusprojekt im Entlebuch.

jeudi, 04. décembre 2025
Jan Schoch

Nachgefragt

Jan Schoch: «Jetzt beginnt die Phase des Regelbetriebs»

Fintech-Gründer Jan Schoch will mehr als nur Investor sein: Mit dem «Appenzeller Huus» lebt er seine unternehmerische Vision und seine Verbundenheit mit der Region Gonten. Im Interview erklärt Schoch, warum er jetzt selbst übernimmt.

mercredi, 03. décembre 2025
Viviane Pfister

Nachgefragt

Kunststoffverpackungen ab 2027 neureguliert

Viviane Pfister von Swiss Recycle empfiehlt Hoteliers, das Recycling nicht lebensmittelbezogener Abfälle systematisch anzugehen: mit einer Analyse der Wertschöpfungskette und gezielten Massnahmen wie Schulungen und neuen Sammelsystemen.

mercredi, 03. décembre 2025
Karelle Lamouche

Rochade

Karelle Lamouche neu Accor-CEO für Europa und Nordafrika

Die langjährige Accor-Managerin Karelle Lamouche übernimmt die Leitung der Premium-, Midscale- und Economy-Division für Europa und Nordafrika mit über 3000 Hotels in mehr als 40 Ländern.

mardi, 02. décembre 2025
Benefizdinner für Hotel Fafleralp im Cervo Mountain Resort

Spendenaktion

Cervo Mountain Resort sammelt 21’000 Franken für die Fafleralp

Im Cervo Mountain Resort in Zermatt setzt ein Benefizabend zugunsten des Hotels Fafleralp ein starkes Zeichen der Solidarität.

mardi, 02. décembre 2025
Jan Schoch

Rochade

Jan Schoch greift in seinem Luxus-Resort durch

Im Appenzellerland übernimmt Investor Jan Schoch persönlich die Leitung seines Hotelresorts. Hoteldirektor Tim-Martin Weber verlässt das «Appenzeller Huus» nach Abschluss der Aufbauphase.

mardi, 02. décembre 2025
zvg

Netzwerk

Cyberfragen bei Branchentreffen in Bern diskutiert

Beim Get Together von HotellerieSuisse Bern+ Mittelland im Haus der Universität blickte die Branche auf ein intensives Jahr zurück. Einblicke zu Cyberrisiken und Impulse zur regionalen Wirtschaft standen im Fokus.

lundi, 01. décembre 2025
Matratzenreinigung

Fachbeitrag: Matratzenreinigung

Unter der Bettdecke beginnt die Gästebewertung

Die Matratze ist ein Hygienefaktor mit direkter Wirkung auf Komfort, Bewertungen und Nachhaltigkeit. Worauf es bei der professionellen Pflege ankommt.

vendredi, 28. novembre 2025
Stadt Thun

Umfrage

Zwischen Nachfrage und Druck: Die Lage am Thunersee

Eine Umfrage des Hoteliervereins Thunersee zeigt: Die Hoteliers sind mit der aktuellen Nachfrage zufrieden. Doch bei der Fachkräftesicherung und der Regulierung der Parahotellerie sehen sie dringenden Handlungsbedarf.

jeudi, 27. novembre 2025

Fondé en 1892, htr hotelrevue est aujourd'hui un média de référence pour l'hôtellerie, le tourisme et la gastronomie en Suisse. Il propose chaque mois des articles fouillés, des reportages ainsi que des contributions d'experts sur les thèmes actuels et les tendances de la branche. 

Le site web htr.ch relaie quotidiennement les principales actualités de la branche. La newsletter quotidienne (lu-ve) htr daily offre un aperçu compact des dernières actualités importantes de la branche. Dans la newsletter htr weekly, vous recevez chaque samedi une synthèse de la semaine. 

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